Cupcakes au yaourt grec des sorcières

Une recette facile à faire à la maison avec les enfants. Ici, pour Halloween, j’ai privilégié une décoration Halloween mais on peut faire cette recette pour toutes occasions. Notez bien la recette basique ainsi que la recette de la crème au beurre. En Grèce, on ne la fait pas vraiment parce que la qualité du beurre n’est pas à la hauteur du beurre Normand. Donc, profitez bien du beurre Normand et faites des heureux !!!!

Je vais les refaire avec une décoration « Fortnite » pour mon petit à la fin du mois et je vais les remplir avec des bonbons. Je vais partager des photos sur instagram.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 – 25 minutes

Pour 12 cupcakes

 

Ingrédients :

Pour le cupcake :

100 g de beurre

150 g de sucre en poudre

160 g de farine

½ sachet de levure chimique

3 œufs

1 yaourt grec straggisto – 125 g

50 g de chocolat noir

Pour la crème au beurre :

170 g de beurre ramolli

150 g de sucre glace

2 c. à soupe de crème fraîche

Poudre de mastic de Chios ou extrait de vanille

Pour la décoration :

Caissettes à cupcakes

Figurines selon votre thème

 

 

Préparation :

Pour le cupcake :

Faites chauffer le four à 180°C.

Cassez-les 3 œufs dans un saladier en ajoutant le sucre.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.

Ajoutez le yaourt grec, le beurre et le chocolat fondu.

Ajoutez la farine et la levure chimique.

Versez la préparation dans les caissettes à cupcake.

Faites les cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.

Laissez les refroidir.

Pour la crème au beurre :

Fouettez le beurre ramolli avec la crème fraiche et la poudre de mastic de Chios.

Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez en plusieurs fois le sucre glace.

S’il est trop mou, laissez la crème un peu au frigo.

Montage :

A l’aide d’une poche à douille, déposer la crème sur le dessus des cupcakes.

Décorez avec les personnages de votre envie.

Regardez la vidéo sur YOUTUBE

 

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Je vous souhaite une excellente journée !!!

Polla filia Maria

#recettesdunecretoise

 

 

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