Kalimera Matthieu,
premièrement un grand merci d’aimer mon pays. J’adore les fèves fraiches. Pas facile de les trouver en France.
On peut les manger dans une salade crues, avec des artichauts, à la tomate etc. Au fait, on peut les cuisiner comme les haricots verts en quelque sorte. Si je les trouve par ici au marché, je vais publier une recette plus détaillée. filika Maria

Merci pour toutes ces recettes ! J’ai découvert la cuisine crêtoise lors d’un voyage à La Canée l’été derniere. Actuellement en confinement, j’en profite pour essayer de refaire ce que j’ai mangé là bas et découvrir certains plat que je n’aurais pas eu le temps de goüter =)
Petite question sur cette recette, j’aurai voulu savoir ce qu’il fallait adapter si on possède des fèves fraiches ?
Merci