Ah, un connaisseur ! Vous avez entièrement raison, georges, le yaourt fait tout. Un bon yaourt grec bien épais, au lait de brebis quand on peut, c’est le plus authentique et le plus gourmand – votre 2/3 brebis 1/3 chèvre, ça doit être un régal. Et le SKYR… aucun scandale ! Du moment qu’il est bien épais et bien égoutté, l’esprit y est. Vous avez tout compris. Merci pour ce partage de spécialiste, et au plaisir de vous relire.

Merci Marielle, ça me touche vraiment ! Cinq étoiles, je prends – et je file le dire à ma mère, qui m’a transmis la recette. Régalez-vous bien, et revenez me raconter quand vous voulez.

Bonjour Daniele, et quelle bonne idée ! Vous allez voir, c’est tout simple : un yaourt grec bien égoutté, le concombre bien pressé, et le tour est joué. Tenez-moi au courant, je serai ravie de savoir ce que vous en avez pensé. Bonne dégustation !