Skordalia – Aïoli en vidéo YOUTUBE
La skordalia est une sauce pour accompagner le poisson, les légumes frits ou elle peut être servie comme un « mezzés ».
Lire la suite
Auteur : Recettes d'une crétoise
Gliko psigiou aux 3 couches – gâteau d’été
Qui ne connait pas le gâteau d’été aux 3 couches ? Une couche de biscuits, une couche de crème pâtissière et
Lire la suite
Melitsanosalata – Caviar d’aubergines
Qui ne connait pas la melitsanosalata ? son nom est melitsana = aubergine en français et salata = salade en français,
Lire la suite
Muffins au yaourt grec, à l’huile d’olive et à la caroube crétoise
Je vous présente une recette « BACK TO SCHOOL » pour bien fêter cette rentrée scolaire. La rentrée scolaire en Grèce s’est
Lire la suite
Sauce Tzatziki en vidéo YOUTUBE
Votre recette préfère en vidéo sur YOUTUBE Une sauce très populaire en Grèce comme une France. Qui ne la connait
Lire la suite
Haricots Mavrommatika au riz
En Crète, on transforme toujours les restes pour les rendre plus appétissants. Par exemple, si vous avez déjà préparé ma
Lire la suite
Ladolemono – sauce à l’huile et au citron
La sauce originale pour les salades, la viande ou le poisson grillé. LA Sauce pour accompagner vos plats. Ingrédients :
Lire la suite
Salade d’haricots mavromatika « cornilles »
Les légumes secs sont étroitement liés à l’alimentation crétoise. Ils sont consommés en grandes quantités, surtout les mois d’hiver. Les
Lire la suite
Fanouripita – Cake
Selon la tradition orthodoxe, la fanouropita est préparée la veille de la fête d’Agios (saint) Fanourios, le 27 août 2018,
Lire la suite
Haricots mavromatika à l’aneth – Mavromatika fasolia me anitho
C’est un plat que j’aime beaucoup. Je peux manger des plats entiers. Je le préfère avec beaucoup de jus comme
Lire la suite