Je suis ravie de vous retrouver sur mon blog pour une petite pause avec ce délicieux gâteau choco ! Le temps passe tellement vite et j'ai tellement hâte de partager mon univers avec vous. Pour moi, ce besoin de partager des...
Tous les tartes sucrées grecques
Les tartes sucrées ont une place très importantes dans la cuisine grecque. Je vous invite à découvrir toutes les recettes ici. Vous pouvez faire aussi une recherche par mot-clés.
Glace au Merenda
J’espère que vous allez bien. Aujourd’hui, je voulais faire plaisir aux plus petits de la famille et je vous partage la glace au Merenda. Ils ont vu cette recette sur un site grec et ils voulaient impérativement le goûter. Le nom...
Zele au yaourt grec straggisto
Un gâteau hyper rapide et très facile. C'est une idée de ma maman qui le prépare comme un gâteau rapide et sans sucre. Il contient d'un paquet de zele parfumé et du yaourt grec. Bien sûr, vous pouvez ajouter une couche de biscuits,...
Cake Vegan à la caroube
Certainement un des meilleurs cakes que vous pourriez gouter dans votre vie.Un cake qui sera apprécié par les végans, pendant le carême orthodoxe ou même pour vous si vous ne souhaitez pas manger des œufs ou du beurre. Si j’ai choisi cette...
Baklava-Cheesecake grec
Nous avons déjà parlé du baklava en détail sur cet article : Baklava et ses secrets et aujourd’hui nous allons faire ensemble le baklava-cheesecake suite à la demande de ma chère amie Hilona du groupe facebook @kaliorexi. J’avais...
Le gâteau « mamadistiko » aux fraises
C’est la saison des fraises ! Youpiiiiii !!! Comme je les adore ! C’est juste fou. Mais c’est quoi le mot « mamadistiki ». Avez-vous une idée ? Je suis certaine que vous avez déjà connu le mot « mama = maman ». C’est la nourriture...
Gâteau « kipos » pour Pâques
Pâques Orthodoxe aura lieu ce dimanche et il sera certainement différent des autres. Les églises qui battent à mille à ce moment de l’année sont vides, les magasins fermés, les personnes âgées loin de leurs petits-enfants....
Tarte à la caroube et au citron
Comment m'est venue l'idée de la recette de la tarte à la caroube et au citron ? Comme j’adore le citron avec le parfum de la caroube ! C’est un miracle qu’il faut impérativement essayer. Je me suis inspirée de parfums de mon...
Tiramisu aux biscuits Miranta et à la pâte à tartiner Merenda
Le tiramisu est bien évidement un dessert italien. Aucun doute. Mais comme j’avais des biscuits Miranta de Papadopoulou et de la pâte à tartiner Merenda, je me suis dis que j’avais envie de préparer une petite gourmandise rapide et...
Portokalopita ou gâteau à l’orange
Portokalopita est un gâteau grec très célèbre et spécialement très connu en France. Il s’appelle aussi Patzavouropita. Plusieurs chefs grecs le proposent dans leurs cartes de restaurant. Son nom signifie 2 mots : Portokali = orange...
Baklavas grec
Kalimera sas, aujourd’hui, nous allons voyager avec le parfum de la cannelle et du girofle. Nous allons découvrir tous les secrets des baklavas grec. C’est quoi le baklava ? On le trouve comme baklava, baclawa ou baklava en Grèce,...
Layer cake aux fantômes Grecs
La recette du layer cake aux fantômes grecs. Avez-vous peur des fantômes ? Faites-vous du « Trick or Treat ? ». Même si vous craignez les fantômes, je vous propose une version sucrée avec des petits fantômes et des sorciers qui vont...
Glikou psigiou me charoupi – gâteau d’été avec de la caroube
Pour prolonger l’été en Normandie, je vous propose une dernière recette d’été, le "gliko psigiou me charoupi" ou le gâteau d'été avec de la caroube.POUR 6 personnesTEMPS DE PREPARATION 20 minutes pour la crème et 15 minutes pour le...
Gliko psigiou aux 3 couches – gâteau d’été Grec
Qui ne connait pas le gâteau d’été grec aux 3 couches ? Une couche de biscuits, une couche de crème pâtissière et une couche de gelée. J’ai préparé pour vous plusieurs versions et je vous invite fortement à la faire. C’est...
Ekmec kadaifi
Le ekmec kadaifi est un kadaifi (voir la recette classique cliquez - ici) avec une couche de crème pâtissière et une couche de chantilly. Je vous présente aujourd’hui, le kadaifi ekmec en version rapide. Pourquoi rapide ? J’ai utilisé des produits...
Pasta Flora à la confiture de fraises
Pasta Flora cela rappelle un nom de pâtes mais en Grèce, la Pasta Flora est une tarte à la confiture. Elle se déguste pendant toute la journée. C'est une tarte très facile à réaliser avec les enfants ou par les enfants. J’ai préparé avec Andreas...
Tarte à la crème diplomate au mastic de Chios
J'ai préparé la tarte à la crème diplomate au mastic de Chios avec mon petit chef, Andreas (7 ans). C’est beaucoup plus simple à réaliser et les enfants adorent. Vous pouvez également la préparer pour fêter le Saint Valentin ou bien...
Kadaifi aux noix en format individuel
Qui ne connait pas le kadaifi aux noix ? « kantaifi me karidia » Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h00 Pour 8 – 10 personnes Ingrédients : 1 paquet de kadaifi – 500 g 300 g de noix 1 c. à café de cannelle moulue ¼ c. à...
Kadaifi aux noix
Qui ne connait pas le kadaifi aux noix ? « kantaifi me karidia » Un gâteau très célèbre et délicieux. Son secret est la bonne qualité des ingrédients et la quantité de beurre utilisé. On le trouve souvent sur les tables de fête. Il est assez facile...
Roulé à la confiture d’olive
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 – 12 mn. Personnes : 8 à 10 Ingrédients : 3 gros œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine Sel Confiture d’olive Pour les dessins sur la génoise : Colorant alimentaire ...
Tarte à la citrouille sucrée d’Akis – kolokithopita
J’adore le chef Akis Petretzikis et je vous partage aujourd’hui, une de ces recettes publié dans son deuxième magazine. Vous pouvez le rencontre également via les réseaux sociaux ou son site internet https://akispetretzikis.com/ Temps de...
Feuilleté au fromage – Bougatsa me tiri
Un délice venu en direct de la Grèce. On peut le manger froid au chaud et il peut rester dans le frigo pour plusieurs jours. Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : Pour les feuilles :...
Bougatsa à la crème
Un dessert à partager, facile, rapide et délicieux !!!! C’est une recette typiquement grecque. Une recette réalisé avec le bon lait de Normandie! On a la chance en Normandie! Pour 8 -10 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de...
Tarte à la confiture d’olive – Pasta Flora
Pasta Flora est une tarte grecque à la confiture d'olive. Vous pouvez aussi ajouter la confiture de votre choix. Pour le déjeuner, le goûter ou le dessert. Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 30 -35 minutes Ingrédients : pour la...
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