Tous les tartes sucrées grecques

Les tartes sucrées ont une place très importantes dans la cuisine grecque. Je vous invite à découvrir toutes les recettes ici. Vous pouvez faire aussi une recherche par mot-clés.

Glace au Merenda

Glace au Merenda

J’espère que vous allez bien. Aujourd’hui, je voulais faire plaisir aux plus petits de la famille et je vous partage la glace au Merenda. Ils ont vu cette recette sur un site grec et ils voulaient impérativement le goûter. Le nom...

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Zele au yaourt grec straggisto

Zele au yaourt grec straggisto

    Un gâteau hyper rapide et très facile. C'est une idée de ma maman qui le prépare comme un gâteau rapide et sans sucre. Il contient d'un paquet de zele parfumé et du yaourt grec. Bien sûr, vous pouvez ajouter une couche de biscuits,...

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Cake Vegan à la caroube

Cake Vegan à la caroube

  Certainement un des meilleurs cakes que vous pourriez gouter dans votre vie.Un cake qui sera apprécié par les végans, pendant le carême orthodoxe ou même pour vous si vous ne souhaitez pas manger des œufs ou du beurre. Si j’ai choisi cette...

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Baklava-Cheesecake grec

Nous avons déjà parlé du baklava en détail sur cet article : Baklava et ses secrets et aujourd’hui nous allons faire ensemble le baklava-cheesecake suite à la demande de ma chère amie Hilona du groupe facebook @kaliorexi. J’avais...

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Le gâteau « mamadistiko »  aux fraises

Le gâteau « mamadistiko » aux fraises

C’est la saison des fraises ! Youpiiiiii !!! Comme je les adore ! C’est juste fou. Mais c’est quoi le mot « mamadistiki ». Avez-vous une idée ? Je suis certaine que vous avez déjà connu le mot « mama = maman ». C’est la nourriture...

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Gâteau « kipos » pour Pâques

Gâteau « kipos » pour Pâques

Pâques Orthodoxe aura lieu ce dimanche et il sera certainement différent des autres. Les églises qui battent à mille à ce moment de l’année sont vides, les magasins fermés, les personnes âgées loin de leurs petits-enfants....

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Tarte à la caroube et au citron

Tarte à la caroube et au citron

Comment m'est venue l'idée de la recette de la tarte à la caroube et au citron ? Comme j’adore le citron avec le parfum de la caroube ! C’est un miracle qu’il faut impérativement essayer. Je me suis inspirée de parfums de mon...

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Portokalopita ou gâteau à l’orange

Portokalopita ou gâteau à l’orange

Portokalopita est un gâteau grec très célèbre et spécialement très connu en France. Il s’appelle aussi Patzavouropita. Plusieurs chefs grecs le proposent dans leurs cartes de restaurant. Son nom signifie 2 mots : Portokali = orange...

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Baklavas grec

Baklavas grec

Kalimera sas, aujourd’hui, nous allons voyager avec le parfum de la cannelle et du girofle. Nous allons découvrir tous les secrets des baklavas grec. C’est quoi le baklava ? On le trouve comme baklava, baclawa ou baklava en Grèce,...

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Layer cake aux fantômes Grecs

Layer cake aux fantômes Grecs

La recette du layer cake aux fantômes grecs. Avez-vous peur des fantômes ? Faites-vous du « Trick or Treat ? ». Même si vous craignez les fantômes, je vous propose une version sucrée avec des petits fantômes et des sorciers qui vont...

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Ekmec kadaifi

Le ekmec kadaifi  est un kadaifi (voir la recette classique cliquez - ici) avec une couche de crème pâtissière et une couche de chantilly. Je vous présente aujourd’hui, le kadaifi ekmec en version rapide. Pourquoi rapide ? J’ai utilisé des produits...

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Pasta Flora à la confiture de fraises

Pasta Flora cela rappelle un nom de pâtes mais en Grèce, la Pasta Flora est une tarte à la confiture. Elle se déguste pendant toute la journée. C'est une tarte très facile à réaliser avec les enfants ou par les enfants. J’ai préparé avec Andreas...

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Tarte à la crème diplomate au mastic de Chios

Tarte à la crème diplomate au mastic de Chios

J'ai préparé la tarte à la crème diplomate au mastic de Chios avec mon petit chef, Andreas (7 ans). C’est beaucoup plus simple à réaliser et les enfants adorent. Vous pouvez également la préparer pour fêter le Saint Valentin ou bien...

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Kadaifi aux noix en format individuel

Qui ne connait pas le kadaifi aux noix ? « kantaifi me karidia »   Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h00 Pour 8 – 10 personnes Ingrédients : 1 paquet de kadaifi – 500 g 300 g de noix 1 c. à café de cannelle moulue ¼ c. à...

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Kadaifi aux noix

Qui ne connait pas le kadaifi aux noix ? « kantaifi me karidia » Un gâteau très célèbre et délicieux. Son secret est la bonne qualité des ingrédients et la quantité de beurre utilisé. On le trouve souvent sur les tables de fête. Il est assez facile...

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Roulé à la confiture d’olive

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 – 12 mn. Personnes : 8 à 10   Ingrédients : 3 gros œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine Sel Confiture d’olive Pour les dessins sur la génoise : Colorant alimentaire  ...

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Feuilleté au fromage – Bougatsa me tiri

Un délice venu en direct de la Grèce. On peut le manger froid au chaud et il peut rester dans le frigo pour plusieurs jours. Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédients : Pour les feuilles :...

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Bougatsa à la crème

Un dessert à partager, facile, rapide et délicieux !!!! C’est une recette typiquement grecque. Une recette réalisé avec le bon lait de Normandie! On a la chance en Normandie!   Pour 8 -10 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de...

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Tarte à la confiture d’olive – Pasta Flora

Pasta Flora est une tarte grecque à la confiture d'olive. Vous pouvez aussi ajouter la confiture de votre choix. Pour le déjeuner, le goûter ou le dessert. Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 30 -35  minutes Ingrédients : pour la...

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