Tous les tartes sucrées grecques

Les tartes sucrées ont une place très importantes dans la cuisine grecque. Je vous invite à découvrir toutes les recettes ici. Vous pouvez faire aussi une recherche par mot-clés.

Baklava –Cheesecake grec

Nous avons déjà parlé du baklava en détail sur cet article : Baklava et ses secrets et aujourd’hui nous allons faire ensemble le baklava-cheesecake suite à la demande de ma chère amie Hilona du groupe facebook @kaliorexi. J’avais déjà vu les...

lire plus

Le gâteau « mamadistiko » aux fraises

C’est la saison des fraises ! Youpiiiiii !!! Comme je les adore ! C’est juste fou. Mais c’est quoi le mot « mamadistiki ». Avez-vous une idée ? Je suis certaine que vous avez déjà connu le mot « mama = maman...

lire plus

Gâteau « kipos » pour Pâques

Pâques Orthodoxe aura lieu ce  dimanche et il sera certainement différent des autres. Les églises qui battent à mille à ce moment de l’année sont vides, les magasins fermés, les personnes âgées loin de leurs petits-enfants. Cependant, nous...

lire plus

Tarte à la caroube et au citron

Comme j’adore le citron avec le parfum de la caroube ! C’est un miracle qu’il faut impérativement essayer. Je me suis inspirée de parfums de mon enfance. La caroube et  le citron. C'est une recette basique de tarte au citron mais la base...

lire plus

Portokalopita ou gâteau à l’orange

Portokalopita est un gâteau grec très célèbre et spécialement très connu en France. Il s’appelle aussi Patzavouropita. Plusieurs chefs grecs le proposent dans leurs cartes de restaurant. Son nom signifie 2 mots : Portokali = orange &...

lire plus

Baklavas grec

Kalimera sas, aujourd’hui, nous allons voyager avec le parfum de la cannelle et du girofle. Nous allons découvrir tous les secrets du baklava. C’est quoi le baklava ? On le trouve comme baklava, baclawa ou baklava en Grèce, dans les Balkans,...

lire plus

Layer cake aux fantômes – concours Foodista #45

Kalimera sas, Aujourd’hui, je vais vous présenter ma recette pour le concours culinaires entre blogueuses FOODITISTA. C’est ma première participation et j’espère que ma recette va vous plaire. La marraine de cette édition est Sylvie de la Table de...

lire plus

Gliko psigiou aux 3 couches – gâteau d’été

Qui ne connait pas le gâteau d’été aux 3 couches ? Une couche de biscuits, une couche de crème pâtissière et une couche de gelée. J’ai préparé pour vous plusieurs versions et je vous invite fortement à la faire. C’est « LA » gourmandise d’été. Tous...

lire plus

Ekmec kadaifi

Le ekmec kadaifi  est un kadaifi (voir la recette classique cliquez - ici) avec une couche de crème pâtissière et une couche de chantilly. Je vous présente aujourd’hui, le kadaifi ekmec en version rapide. Pourquoi rapide ? J’ai utilisé des produits...

lire plus

Pasta Flora à la confiture de fraises

Pasta Flora cela rappelle un nom de pâtes mais en Grèce, la Pasta Flora est une tarte à la confiture. Elle se déguste pendant toute la journée. C'est une tarte très facile à réaliser avec les enfants ou par les enfants. J’ai préparé avec Andreas...

lire plus

Tarte à la crème diplomate au mastic de Chios

C’est un peu le même principe avec ma recette Number Cake. Rappelez-vous ? Je vous joins le  lien ici. http://recettesdunecretoise.fr/number-cake-mastic-de-chios/ Mais cette fois ci, je l’ai préparé avec mon petit chef, Andreas (7 ans). C’est...

lire plus

LE number cake au mastic de Chios !

Ma participation au défi RECETTES.DE - Number Cake Je vous présente une recette réalisée comme membre de jury au défi du mois de mai : RECETTES.DE Je vous joins aussi le lien avec les détails du concours: cliquez-ici J'ai choisi un number cake pour...

lire plus

Kadaifi aux noix en format individuel

Qui ne connait pas le kadaifi aux noix ? « kantaifi me karidia »   Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h00 Pour 8 – 10 personnes Ingrédients : 1 paquet de kadaifi – 500 g 300 g de noix 1 c. à café de cannelle moulue ¼ c. à...

lire plus

Kadaifi aux noix

Qui ne connait pas le kadaifi aux noix ? « kantaifi me karidia » Un gâteau très célèbre et délicieux. Son secret est la bonne qualité des ingrédients et la quantité de beurre utilisé. On le trouve souvent sur les tables de fête. Il est assez facile...

lire plus

Roulé à la confiture d’olive

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 – 12 mn. Personnes : 8 à 10   Ingrédients : 3 gros œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine Sel Confiture d’olive Pour les dessins sur la génoise : Colorant alimentaire  ...

lire plus

Feuilleté au fromage – Bougatsa me tiri

Un délice venu en direct de la Grèce. On peut le manger froid au chaud et il peut rester dans le frigo pour plusieurs jours. Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédients : Pour les feuilles :...

lire plus

Bougatsa à la crème

Un dessert à partager, facile, rapide et délicieux !!!! C’est une recette typiquement grecque. Une recette réalisé avec le bon lait de Normandie! On a la chance en Normandie!   Pour 8 -10 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de...

lire plus

Tarte à la confiture d’olive – Pasta Flora

Pasta Flora est une tarte grecque à la confiture d'olive. Vous pouvez aussi ajouter la confiture de votre choix. Pour le déjeuner, le goûter ou le dessert. Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 30 -35  minutes Ingrédients : pour la...

lire plus

Mes réseaux sociaux

Chaîne Youtube

Recettes d'une Crétoise est une chaîne Youtube qui a envie de vous mettre l'eau dans la bouche. Encore ici?

Pin It on Pinterest