Toutes les recettes aux escargots

Les escargots ont une place très importante dans la cuisine grecque et spécialement la viande hachée. je vous invite à decouvrir toutes les recettes ici.

Escargots frits à la crétoise

Escargots frits à la crétoise

L’escargot a bien gagné sa place sur la table crétoise de génération en génération. La manière la plus courante de le cuisiner en Crète est le style ‘boubouristi’, qui signifie dans le dialecte crétois avec la tête en bas comme on les fait cuire...

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Escargots aux artichauts et à l’aneth

En Crète, l’escargot s’appelle ‘Chochlios’. C’est un mot du dialecte crétois. En Grèce, il se prononce plutôt ‘saligkari’. Le mot ‘Chochlios’ n’est pas connu de tous les grecs. La recette des escargots aux artichauts et à l'aneth vous plaira...

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Blé aux escargots crétois

Chondros me choclious – blé grossièrement moulu aux escargots crétois est un plat traditionnel crétois à base de blé grossièrement moulu  et d’escargots. Ce plat crétois se nomme chondros » ou chondros » et il se marie parfaitement avec les...

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