par Maria | 7Août2026 | Salades
La vraie salade grecque (horiatiki) Salades, Sans cuisson Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui, je vous confie la recette que le monde entier nous envie et que presque tout le monde fait de travers : la salade grecque, la vraie, celle qu’on appelle...
par Maria | 6Août2026 | Feta, Mezzes, Salades, Salé
Dakos à la tomate POUR 2 personnes TEMPS DE PREPARATION 5 min TEMPS DE CUISSON 0 TEMPS DE REPOS 0 Dakos à la tomate Cette semaine a été marquée par l’arrivée de la flamme olympique à Marseille. Depuis 10 ans, on parle des JO à Paris mais rien n’était concret jusqu’à...
par Maria | 15Juil2026 | Boeuf, Legumes, Salé, Tout commence quelque part en Crète
par Maria | 8Juil2026 | Pâtes et Riz
Fusilli à l’anthotyro et aux tomates séchées Pâtes, Plat du soir express Kalimera sas, nos chers crétois. Ce soir, je vous emmène dans ma cuisine des jours pressés avec des fusilli à l’anthotyro et aux tomates séchées. Quinze minutes en tout, une seule...
par Maria | 1Juil2026 | Legumes secs, Salé
Cake salé crétois à la feta, olives et poivrons Salé, Apéritif Kalimera sas, nos chers crétois. Le cake salé qui vide joliment le frigo, façon crétoise : feta, olives de Kalamata, poivrons colorés et une bonne huile d’olive. Parfait à l’apéritif en...
par Maria | 30Juin2026 | Feta, Salé, Tartes salées
Tiropita Feta, Mezzés, Salé Kalimera sas, nos chers crétois. Il y a des odeurs qui sentent l’enfance, et pour moi, c’est celle de la tiropita qui dore au four : le beurre, la feta, la pâte filo qui croustille. C’est le feuilleté à la feta que toutes...
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