par Maria | 30Sep2026 | Pâtes et Riz, Salé
Gnocchis grecs au manouri, sauce tomate au yaourt et kefalotyri gratiné Salé, Pâtes et Riz Kalimera sas, nos chers crétois. Il me restait des pommes de terre cuites de la veille, deux ados affamés, et une envie de leur faire mettre les mains dans la pâte. Alors...
par Maria | 17Sep2026 | Pâtes et Riz, Salé
La recette du mercredi Kritharaki au four, à la tomate Pâtes grecques, plat familial au four Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui, je vous ouvre un plat qui sent la maison. Le kritharaki au four à la tomate, ce que l’on appelle chez nous le...
par Maria | 16Sep2026 | Feta, Mezzes, Salé
Amuse-bouches à la feta Feta, Mezzés, Salé Kalimera sas, nos chers crétois. Voici une recette toute simple et terriblement efficace : des amuse-bouches à la feta, dorés au four, qui font toujours leur petit effet à l’apéritif. Une bouchée de pâte croustillante,...
par Maria | 2Sep2026 | Legumes secs, Poisson, Salé
Fava grecque “pois cassés” Fava grecque “pois cassés” Voilà encore une semaine qui est passée comme un éclair ! Cette semaine a été marquée par les Victoires Femmes et Challenges, où j’ai été nommée, et je suis très heureuse de cette...
par Maria | 27Août2026 | Legumes, Mezzes
Feuilles de vigne estivales Mezzé, Légumes, Courgettes et citron confit Kalimera sas, nos chers crétois. Il faut que je vous fasse une confidence : j’ai longtemps boudé les feuilles de vigne farcies. À l’époque de mes étés d’étudiante « pauvre » en...
par Maria | 18Août2026 | Legumes secs, Salades
Salade méditerranéenne aux lentilles Salades, Légumes secs Kalimera sas, nos chers crétois. Dites-moi la vérité : pour vous, les lentilles, c’est forcément une soupe d’hiver ? Alors laissez-moi vous faire changer d’avis avec cette salade...
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