Toutes les tartes salées grecques

 La tarte salée a une place très importante dans la cuisine grecque. Je vous invite à découvrir toutes les recettes ici. Vous pouvez faire aussi une recherche par mot-clés.

Œufs à la tomate à la grecque

Oeufs à la tomate à la grecque une recette basique de Crète. Les œufs cuits à la tomate et à la poêle. Une recette rapide et facile. Ajoutez un peu d'origan pour lui donner son goût extraordinaire que vous pouvez retrouver en Crète. Je ne cache pas...

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Omelette aux courgettes – Sfouggato me kolokithia

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Pour 4 – 6  personnes Ingrédients : 6 œufs 3 cuillères  à soupe de lait 600 g de courgettes 6 - 8  cuillères d’huile d’olive crétoise 2 oignons 1 gousse d' ail 1/3 de botte de persil...

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Tarte aux tomates et xinomizithra (feta)

C’est une tarte facile à réaliser à la xinimizithra ou à la feta. C’est quoi la xinimizithra ? Xinomizithra ou Xinotiro est un fromage frais traditionnel de Crète. Il est produit par le lait de brebis et de chèvre. Il est fabriqué comme la myzithra...

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Kadaifi aux fromages

Le kadaifi ou kadaif   se présente sous forme de nouille, de cheveux d’anges ou de vermicelle. On retrouve tous ces mots explicatifs sur les sites internet. Personnellement, je le nomme « cheveux d’anges ». Le kadaifi c’est la pâte fraiche faite...

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Feuilleté à la feta – Tyropitta

j'aime beaucoup cuisiner avec la feta et c'est la raison laquelle , je vous confie une recette très simple et rapide. Ma recette feuilleté à la feta va gagner vos papilles. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes...

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Omelette crétois – Omeleta

L’omelette est un plat à base d’œufs. Il est facile à réaliser et on peut utiliser plusieurs ingrédients. En grec, c’est écrit Ομελέτα ‘la’. C’est un plat pratique et délicieux. En France, on le retrouve avec plusieurs ingrédients mais rarement...

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Feuillète à la feta – Tiropita

Feuillète à la feta – Tiropita

Une tiripita très facile à réaliser et bien appréciée par tous Temps de préparation : 30 minutes - Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : pour la farce : 500 g de la feta - 2 œufs – 2 –poivre -  4 feuilles de la menthe si vous souhaitez Pour...

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Tarte salée à la feta

Tarte salée à la feta

Pour 6 personnes Temps de préparation : pour la pâte 20 minutes, pour la tarte 20 minutes Temps de repos : 30 minutes – si vous faites la pâte brisée vous-même Temps de cuisson : 35 - 40 minutes   Pour la pâte : 250 g de farine, 120 g de...

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