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Oeufs à la tomate à la grecque

24 mars 2020 | Salé, Tartes salées | 1 commentaire

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Oeufs à la tomate à la grecque

Oeufs à la tomate à la grecque est une recette basique de Crète. Les œufs sont cuits à la tomate et à la poêle. Une recette rapide et facile. Ajoutez un peu d’origan pour lui donner son goût extraordinaire que vous pouvez retrouver en Crète. Je ne cache pas que j’adore les œufs à la tomate. On en mangeait très souvent à la maison comme on avait des poules et un jardin. C’est un plat facile à faire le soir. Les oeufs à la tomate à la grecque vont gagner vos papilles comme tous les grecs. C’est composé d’ingrédients courant de Grèce: oeufs et tomates. Vous pouvez ajouter aussi de la feta. Comme pour tous les plats crétois/grecs.

POUR

2 personnes

TEMPS DE PREPARATION

5 minutes

TEMPS DE CUISSON

10 minutes

TEMPS DE REPOS

0

Ingrédients

Portrait oeufs à la tomate à la grecque

Préparation

Épluchez les légumes, coupez-les en petits morceaux.

Ajout des morceaux de légumes
Personnellement, je l’ai mixé à l’aide de mon mini magimix. Mais vous pouvez faire comme vous souhaitez.

Dans une poêle, faites dorer les oignons et les poivrons à l’huile d’olive et les tomates.

Faites doreret ajout de la sauce
Si vous avez beaucoup d’œufs, préparez les œufs à la tomate à la grecque à la maison

Salez et poivrez.

Quand la sauce commence à épaissir, cassez et ajoutez les œufs au-dessus de la sauce.

Sauce pour les oeufs à la tomate à la grecque
la recette originale à base d’œufs et tomate de la Grèce

Continuez la cuisson jusqu’à ce que les œufs soient cuits.

Oeufs à la tomate à la grecque
A accompagner avec un bon pain grillé ou les petits biscuits secs crétois ou un bon pain maison tout chaud.

J’espère que cette recette œufs à la tomate à la grecque vous a plu. Je vous invite à vous abonner et à me suivre à mes réseaux sociaux @recettesdunecretoise.

Retrouvez d’autres recettes avec les œufs par ici : recettes – oeufs

N’hésitez pas à compléter vos avis ou vos informations en commentaire.

 

Filika « amicalement »

Maria – Votre Crétoise

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1 Commentaire

  1. carrara

    c’est une tchatchouka ?

    Réponse

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