La recette d’oeufs brouillés à la tomate et à la feta ou strapatsada se mange chaude ou froide. C’est comme une omelette aux légumes. Les Crétois l’aiment au petit-déjeuner ou comme un plat rapide pour un dîner. C’est un plat qu’on trouve facilement...
Aujourd’hui, nous avons une vidéo spéciale. Je vais vous parler des oeufs colorés de Pâques. C’est quoi ? C’est une coutume principale pendant les fêtes de Pâques orthodoxe pour les Grecs. Le jeudi de Pâques en principe, nous teintons les œufs....
Oeufs à la tomate à la grecque est une recette basique de Crète. Les œufs sont cuits à la tomate et à la poêle. Une recette rapide et facile. Ajoutez un peu d’origan pour lui donner son goût extraordinaire que vous pouvez retrouver en Crète. Je ne...
Le tsoureki est un pain brioché traditionnel en Grèce, généralement préparé pour des occasions religieuses comme Pâques ou Noël. Cette brioche sucrée est souvent décorée avec un œuf rouge au milieu, symbolisant la résurrection du Christ, et sa forme...
Plongez au cœur de la fête de Pâques orthodoxe en Grèce La fête de Pâques en Grèce est une célébration qui mérite d'être vécue au moins une fois dans sa vie. Elle est à la fois une fête religieuse et un moment familial riche en traditions et coutumes uniques au monde....
Prêts pour une petite crêpe ? Et pas n'importe laquelle! Les crêpes à la farine de caroube BIO et au sirop de caroube cru sont une variation sucrée des crêpes traditionnelles, qui utilisent de la farine et du sirop de caroube cru pour obtenir leur...
Pâques Orthodoxe aura lieu ce dimanche et il sera certainement différent des autres. Les églises qui battent à mille à ce moment de l’année sont vides, les magasins fermés, les personnes âgées loin de leurs petits-enfants. Cependant, nous sommes...
Ce cake 100% chocolat n’a rien de compliquer. Une recette idéale pour le confinement. j’ai fait un premier essaie en vidéo. J’espère que cela vous plaira. Vous pouvez aussi l'accompagner avec de la crème anglaise parfumée à la poudre de mastic de...
En Crète, l’omelette aux artichauts s’appelle « sfougato ». Un « sfougato » peut avoir divers légumes comme des courgettes, des artichauts, des oignons, des tomates, des fleurs de courgettes, etc. Elle est très facile. Vous pouvez la servir avec un peu...
En Grèce, on mange la viande hachée bien mélangée avec d’autres ingrédients. La consommation de la viande hachée crue ou en vrac est rare. La cuisinière grecque n’a pas confiance en tous les produits. Elle est stricte sur la qualité et l’origine des...