Vertus santé

Une abeille ouvrière va recueillir au cours de sa vie environ un gramme de miel. Elle parcourt par jour une distance de 3 km autour de la ruche pour récolter d’environ 2.000 fleurs. Pour produire un kilo de miel, les abeilles doivent visiter 4 millions de fleurs.
Le plus beau cadeau des abeilles à l’homme est sa contribution à la pollinisation de 60 – 70 % des espèces végétales. Einstein a dit que si les abeilles disparaissaient, l’homme aurait encore quatre années de vie.
L’apithérapie est une ancienne méthode de guérison qui utilise des produits apicoles pour guérir diverses maladies des humains et des animaux.
Même le venin des abeilles a des propriétés thérapeutiques et il est utilisé pour traiter diverses maladies.

Le miel joue un rôle prépondérant dans le régime crétois car il est consommé en grandes quantités et il est utilisé à la place du sucre. La plupart des gâteaux crétois contiennent du miel comme ingrédient principal notamment les « xerotigana » , les « tiganites » et les « mizithropites ». Le miel est aussi consommé avec du yaourt, du fromage frais, des amandes ou des noix, au lait ou dans des tisanes variées.
Auparavant, du miel avec des noix étaient offer tes aux nouveaux mariées afin que leur mariage soir « doux », mais aussi parce que cette combinaison était considérée comme un aphrodisiaque.
Dans la mythologie grecque, Melissa ‘l’abeille’ était une prêtresse de Déméter (Cybelle), tandis que dans une variante du mythe c’était Melissa et sas sœur Amaltheia ‘Amalthée’ qui ont nourri de lait et de miel le nouveau-né Zeus (Jupiter). Selon un autre mythe Glaucus, le plus jeune fils de Minos, s’est noyé dans un pot de miel.