Les sauces ont une place très importante dans la cuisine grecque. Je vous invite à découvrirr toutes les recettes ici. Vous pouvez faire aussi une recherche par mot-clés.
La "skordalia" ou l'aïoli à la betterave est une sauce pour accompagner le poisson, les légumes frits ou elle peut être servie comme un « mezzés ». Elle contient principalement de la pomme de terre et de l’ail. C’est une sauce bien...
La "Ladolemono" est la sauce originale pour les salades, la viande ou le poisson grillé. LA Sauce pour accompagner vos plats.POUR 4 - 6 personnesTEMPS DE PREPARATION 5 minutesTEMPS DE CUISSON TEMPS DE REPOS 0Ingrédients 1 tasse...
Le fromage à tartiner aux carottes est idéal pour l’apéritif avec un petit verre d’ouzo ou du raki. Galeni est une entreprise familiale en Crète et plus précisément à Galeni. Giorgos et sa famille fabriquent le fromage à tartiner Galeni à 10% mg. ,...
La sauce bolognaise est une sauce très connue et la préférée des grecs. Elle se cuisine essentiellement à base de tomates pelées, d’oignon et de viande de bœuf. On l’utilise pour la moussaka, les pâtes, les papoutsakia, les...
La sauce béchamel est une sauce blanche française avec du lait ou de la crème. En Grèce, la béchamel est préparée exclusivement avec du lait. Elle est utilisée dans beaucoup de recettes grecques. La moussaka, les papoutsakia, les gratins etc....
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