La Géographie de Crète

La Crète est la plus grande île de la Grèce
8.335 m2
258 cm de longueur et 56 km de large
5eme ile de la Méditerranée
Langue : grec moderne
Religion : orthodoxe
Climat: méditerranéen, tempéré et venté, l’été chaud et l’hiver doux
Origine et histoire
8.261 M2
+ 600.000 habitants
3 grandes chaines de montages, 2.500 m les Lefka Ori, la chaine de l’Ida et les monts Lassithiotika.
4 départements HANIA – RETHYMNO – HERAKLIO – AGIOS NIKOLAOS
L’huile d’olive et le jus naturel de l’olive, parce qu’elle est la seule huile qui est extraite par des moyens mécaniques plutôt que par des processus chimiques.
90 % de l’huile d’olive crétois est considéré comme extra vierge, de haute qualité avec un arôme idéal et une acidité inférieure à 0.8%. En effet, environ 80% de l’huile d’olive de production crétoise a une acidité inférieure de 0.3% et elle reconnue comme « Extrissimo ».

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