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Recettes d'une Crétoise

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Feta

Feta Legumes Salé 

Prasopita -Tarte aux poireaux et fenouil

3 février 20185 février 2018 Recettes d'une crétoise 1 Commentaire

La tarte aux poireaux et au fenouil est très connue en Grèce. Suite à plusieurs messages des vous, je saisis

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Feta Pâtes & Riz Salé 

Pastitsio grec – Gratin de pâtes à la bolognaise et béchamel

2 novembre 2017 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire feta

Pour 6 – 8 personnes Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson : 2h00 Ingrédients : Pour les pâtes

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Feta Legumes Salé 

Pommes de terre au four à la grecque

30 août 201724 août 2017 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire

Une recette simple. Vous pouvez accompagnez vos viandes, poissons etc.   Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40

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Feta Pâtes & Riz Salé 

Pâtes Kritharaki (longue d’oiseaux) aux champignons sauvages et feta

9 août 201729 juin 2017 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire kritharaki

Un plat équilibré pour toute la famille. J’ai utilisé les champignons de Lozere. Un mélange de cèpes, trompettes de la

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Boeuf Feta Salé 

Boulettes de viande hachée à la tomate et feta

2 août 201729 août 2017 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire feta

Connaissez-vous l’origan ? Cet arbuste aromatique pousse de lui-même dans les zones montagneuses et rocheuses de toute la Grèce. Son nom

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Feta Salé Volaile 

Nuggets de poulet à la tirokafteri ‘sauce au yaourt et feta’

26 juillet 201729 juin 2017 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire feta

  Vous pouvez accompagner plusieurs plats avec la sauce ‘tirokafteri’. Elle accompagne très souvent les plats crétois spécialement l’été. Pour

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Feta Legumes Salé 

Légumes farcis à la feta

19 juillet 201729 juin 2017 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire

Connaissez-vous les gemmista – légumes farcis? C’est un plat typique grecque qu’on le mange toute l’année. En Grèce, on farcit

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Feta Pâtes & Riz Salé 

Salade de pâtes de caroube

11 juillet 201729 juin 2017 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire caroube, feta

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes 150 g pâtes de caroube 1 l

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Feta Salé 

Mug cake à la feta

5 juillet 201729 juin 2017 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire feta

Le Mug cake est parfait pour accompagner un apéro à la dernière minute ou si vous êtes déjà parti en

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Feta Mezzes Salé 

Cake pops salé à la feta

29 juin 2017 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire feta

Facile, rapide et apprécié par tous à cause de sa forme. Les cake pops à la feta peuvent accompagner tous

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Qui suis-je ?

Je m’appelle Maria Thalassinaki – Radoux. (Thalassa = la mer et aki = comme je suis crétoise). Je suis une blogueuse culinaire et une chef d’entreprise à la fois. Je viens de Knossos, un village de Crète près d’Héraklion en Grèce.
Ma famille habite à Knossos de génération en génération. L’histoire de ma famille est liée avec l’histoire minoenne jusqu’à aujourd’hui.
Peut-être suis-je une vraie minoenne ? Qui sait ?
En tous cas, une chose est certaine. Vous connaissez tous une petite partie de mon petit village loin de France et je suis très fière de partager mon histoire avec vous via ce blog.

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