dimanche, février 17, 2019
Récents :
  • Ma participation au Battle Food #69
  • Spanakoprasopita « Light »– Feuilleté aux épinards, poireaux et à la feta.
  • Vasilopita aux noix et à la caroube – Gâteau de nouvel an
  • Biscuits à la caroube vitrés
  • Biscuits de Noël à la cannelle et sirop de caroube
Recettes d'une crétoise

Recettes d'une crétoise

  • Infos de base
    • Régime Crétois
    • Huile d’olive de Crète
    • Herbes de Crète & Plantes aromatiques
    • Fromages de Crète – Les produits laitiers
    • Le Miel de Crète – Thym, Thym blanc
    • Le vin crétois et son histoire
    • Glossaire
    • Chefs Crétois
  • Salé
    • Agneau
    • Boeuf
    • Escargots
    • Lapin
    • Legumes
    • Legumes secs
    • Mezzes
    • Feta
    • Pâtes & Riz
    • Poisson
    • Porc
    • Salades
    • Sauces
    • Soupes
    • Tartes
    • Volaile
  • Sucré
    • Biscuits
    • Cakes
    • Tartes
    • Boissons
      • Sans alcool
      • Avec alcool
  • La Crète
    • Agriculture – Fruits & Légumes
    • Artisanale de Crète- Art Populaire
    • La culture crétoise
    • La Géographie de Crète
    • Histoire de Crète – Époque minoenne
  • Informations Utiles
    • Vente de produits crétois en France
      • Le Prestige Crétois
    • A louer en Crète
    • Associations en France
      • L’association DE LA NORMANDIE A LA CRETE
    • Sites Internet Crétois
    • Articles – Journaux
    • Sites Internet en France
      • Photos
        • Héraklion
        • Fleurs de Crète
  • Mes Livres
    • Mes Livres DE RECETTES
    • Mes Livres HOME DECO
    • Articles – Journaux
  • BlogTrip
    • Hongrie
    • Italie
  • Défis
    • Défis
    • Ateliers
    • Concours
  • et Moi?
    • Qui suis-je?
    • Contact

Pâtes & Riz

Lapin Salé Xinochondros 

Lapin avec xinochondro à l’aubergine, crème de gruyère et anthotiros, emulsion de Barbe du capucin ‘stamnagathi’ et huile d’olive de Crète

31 janvier 201727 janvier 2017 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire

Une recette de notre chef Vasilis Leonidou. Lapin avec xinochondros. Pour 4 personnes Temps de préparation : 40 min. Temps de

Lire la suite
  • Suivant →

Qui suis-je ?

Je m’appelle Maria Thalassinaki – Radoux. (Thalassa = la mer et aki = comme je suis crétoise). Je suis une blogueuse culinaire et une chef d’entreprise à la fois. Je viens de Knossos, un village de Crète près d’Héraklion en Grèce.
Ma famille habite à Knossos de génération en génération. L’histoire de ma famille est liée avec l’histoire minoenne jusqu’à aujourd’hui.
Peut-être suis-je une vraie minoenne ? Qui sait ?
En tous cas, une chose est certaine. Vous connaissez tous une petite partie de mon petit village loin de France et je suis très fière de partager mon histoire avec vous via ce blog.

Trouve ton bonheur!

Abonne-toi à mon newsletter

Choisissez votre frequence d'email:

Mes livres

Pour un petit apéro entre amis!

Accompagnez vos apéros avec les mezzes grecs

  • Skordalia – Aïoli à la betterave

  • Skordalia – Aïoli en vidéo YOUTUBE

  • Melitsanosalata – Caviar d’aubergines

  • Sauce Tzatziki en vidéo YOUTUBE

Mes partenaires

Produits de Crète

Copyright © 2019 Recettes d'une crétoise. Tous droits réservés.
Theme ColorMag par ThemeGrill.. Propulsé par WordPress.