jeudi, décembre 5, 2019
Récents :
  • Cake au citron et à la farine de caroube
  • Galette aux légumes
  • Baklavas grec
  • Tiropita – pâte filo et feta – Feuilleté grec à la feta
  • Feuilles de vignes farcies – dolmadakia ‘dolmas’
Recettes d'une crétoise

Recettes d'une crétoise

  • Infos de base
    • Régime Crétois
    • Huile d’olive de Crète
    • Herbes de Crète & Plantes aromatiques
    • Fromages de Crète – Les produits laitiers
    • Le Miel de Crète – Thym, Thym blanc
    • Le vin crétois et son histoire
    • Glossaire
    • Chefs Crétois
  • Salé
    • Agneau
    • Boeuf
    • Escargots
    • Lapin
    • Legumes
    • Legumes secs
    • Mezzes
    • Feta
    • Pâtes & Riz
    • Poisson
    • Porc
    • Salades
    • Sauces
    • Soupes
    • Tartes
    • Volaile
  • Sucré
    • Biscuits
    • Cakes
    • Tartes
    • Boissons
      • Sans alcool
      • Avec alcool
  • La Crète
    • Agriculture – Fruits & Légumes
    • Artisanale de Crète- Art Populaire
    • La culture crétoise
    • La Géographie de Crète
    • Histoire de Crète – Époque minoenne
    • Coutumes & Traditions
  • Informations Utiles
    • Vente de produits crétois en France
      • Le Prestige Crétois
    • Locations en Crète
    • Associations en France
      • L’association DE LA NORMANDIE A LA CRETE
    • Sites Internet Crétois
    • Articles – Journaux
    • Sites Internet en France
      • Photos
        • Héraklion
        • Fleurs de Crète
  • Mes Livres
    • Mes Livres DE RECETTES
    • Mes Livres HOME DECO
    • Articles – Journaux
  • BlogTrip
    • Hongrie
    • Italie
  • Défis
    • Défis
    • Ateliers
    • Concours
  • et Moi?
    • Qui suis-je?
    • Contact

Porc

Boeuf Legumes Porc Salé 

Ntolmades me lachano ke avgolemono – Feuilles de chou blanc farcies à la sauce citronnée

27 février 20194 février 2019 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire

C’est une recette typiquement grecque. On mange les feuilles de chou autant chez les crétois que dans les tavernes, dans

Lire la suite
Mezzes Porc Salé 

Pitakia pour souvlakia

10 septembre 20178 septembre 2017 Recettes d'une crétoise 1 Commentaire pain

Temps de préparation : 15h00 Temps de repos : 1h00 Temps de cuisson : 1-2 mn Ingrédients : 160 ml de lait à température

Lire la suite
Porc Salé 

Viande de porc pour pita gyro « de Kebab grec »

8 septembre 20178 septembre 2017 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire

Qui ne connait pas le gyro ? Gyros ou Gyro est un plat traditionnel grec comme le kebab en France. La

Lire la suite
Porc Salé 

Brochette de porc – Souvlaki

18 avril 201726 mars 2017 Recettes d'une crétoise Aucun commentaire

Temps de préparation : 10 minutes Temps de macération : 24 heures Cuisson : 2 -5 minutes Ingrédients : 1 filet mignon  – La

Lire la suite

Qui suis-je ?

Je m’appelle Maria Thalassinaki – Radoux. (Thalassa = la mer et aki = comme je suis crétoise). Je suis une blogueuse culinaire et une chef d’entreprise à la fois. Je viens de Knossos, un village de Crète près d’Héraklion en Grèce.
Ma famille habite à Knossos de génération en génération. L’histoire de ma famille est liée avec l’histoire minoenne jusqu’à aujourd’hui.
Peut-être suis-je une vraie minoenne ? Qui sait ?
En tous cas, une chose est certaine. Vous connaissez tous une petite partie de mon petit village loin de France et je suis très fière de partager mon histoire avec vous via ce blog.

Trouve ton bonheur!

Abonne-toi à mon newsletter

Choisissez votre frequence d'email:

Mes livres

Pour un petit apéro entre amis!

Accompagnez vos apéros avec les mezzes grecs

  • Galette aux légumes

  • Feuilles de vignes farcies – dolmadakia ‘dolmas’

  • Gaufres salées à la crétoise

  • Boulettes à la purée de fèves

Mes partenaires

Produits de Crète

Copyright © 2019 Recettes d'une crétoise. Tous droits réservés.
Theme ColorMag par ThemeGrill.. Propulsé par WordPress.