Résultats pour " dakos "

Prasopita -Tarte aux poireaux et fenouil

La tarte aux poireaux et au fenouil est très connue en Grèce. Suite à plusieurs messages des vous, je saisis l'occasion pour vous parler du fenouil. Connaissez-vous le fenouil et les différences entre le fenouil grec et le fenouil français ? Marathos = feuilles de...

Taramas grec – Taramosalata

Le tarama "base" s'achète dans les épiceries orientales ou se commande chez votre poissonnier. De couleur rose: il s'agit d'œufs de mulet teintés peu onéreux. Par contre, naturellement beige: il s'agit d'œufs de cabillaud; ils sont plus chers mais plus savoureux....

Pommes de terre au four

Une recette facile et délicieuse pour les grands et les petits. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuissons : 20 – 25minutes   Ingrédients : Pommes de terre Huile d’olive de Crète Agrelia Mélange d’épices pour patates Aroma Kritis ** Sel, poivre Chapelure...

Glossaire

Glossaire

Le dialecte crétois est très riche. N’hésitez pas à me demander le mot que vous ne comprenez pas. Je suis là pour vous.Dakos est un pain cuit-en deux fois comme une biscotte à la farine d’orge et complète. Beaucoup de nos jours encore, font du 'paximadi - dakos' mais...

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