Cake au yaourt grec – L’original

Une recette basique pour le gouter des enfants et non seulement. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 50 minutes à 1 heure Ingrédients : 300 g de farine à levure incorporée 250 g de yaourt grec « type straggisto » 250 g de beurre ou de margarine...

Gliko psigiou aux 3 couches – gâteau d’été

Qui ne connait pas le gâteau d’été aux 3 couches ? Une couche de biscuits, une couche de crème pâtissière et une couche de gelée. J’ai préparé pour vous plusieurs versions et je vous invite fortement à la faire. C’est « LA » gourmandise d’été. Tous les grecs, le font...

Profiteroles au mastic de Chios

Les profiteroles sont une pâtisserie sucrée. Elles sont une spécialité française mais j’aime autant les servir à La crétoise. On les trouve dans tous les magasins de pâtisserie et c’est un dessert par excellence. Il s’agit de la pâte à choux remplie de crème...

Tiramisu au café grec et mastic de Chios

Le tiramisu est bien évidement un dessert italien. Mais est ce que vous l’avez déjà essayé avec le café grec ? Ou la mastic de Chios ?   Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 0 Pour 8 personnes Ingrédients : 400 g de boudoirs 4 tasses de café grec...