Haricots géants de Kastoria au four
Connaissez-vous les haricots géants de Kastoria ? Ce sont mes haricots préférés. Suite ma recette, je suis sure que vous allez
Lire la suiteConnaissez-vous les haricots géants de Kastoria ? Ce sont mes haricots préférés. Suite ma recette, je suis sure que vous allez
Lire la suiteFavokeftedes me koukia – Koukokeftedes – Boulettes à la purée de fèves C’est une recette Vegan et anti-gaspillage. J’aime beaucoup
Lire la suitePréparation : 15 minutes La purée de fèves s’appelle en grec « Fava apo koukia ». La purée de fèves est très populaire
Lire la suiteFasaloda est une soupe grecque aux haricots secs, à la tomate, au céleri et aux carottes. Parfois, on la qualifie
Lire la suiteEn Crète, on transforme toujours les restes pour les rendre plus appétissants. Par exemple, si vous avez déjà préparé ma
Lire la suiteLes légumes secs sont étroitement liés à l’alimentation crétoise. Ils sont consommés en grandes quantités, surtout les mois d’hiver. Les
Lire la suiteC’est un plat que j’aime beaucoup. Je peux manger des plats entiers. Je le préfère avec beaucoup de jus comme
Lire la suiteConnaissez-vous les fèves ? Les fèves en Grèce s’appellent koukia ou kouki au singulier. En Grèce, on mange les fèves sous
Lire la suiteC’est un plat très populaire. Je vous présente la recette basique pour la cuisson d’haricots blancs, la Fasolada. Je vous
Lire la suiteLe stifado est un plat traditionnel de la cuisine grecque bien souvent accompagné avec de la viande. On peut le
Lire la suite