Haricots Grecs Mavromatika au riz
Haricots Grecs Mavromatika au riz
En CrĂšte, on transforme toujours les restes pour les rendre plus appĂ©tissants. Par exemple, si vous avez dĂ©jĂ prĂ©parĂ© ma recette (haricots mavromatika Ă lâaneth â cliquez ici ) , vous pouvez prĂ©parer Ă©galement les haricots grecs mavromatika au riz , mais ainsi en utilisant tous les autres lĂ©gumes secs, comme les haricots secs, les lentilles et les pois chiches.
POUR
4 - 6 personnes
TEMPS DE PREPARATION
5 minutes
TEMPS DE CUISSON
12 - 15 minutes
TEMPS DE REPOS
0
Ingrédients
-
300 g dâ haricots mavromatika cuits (voir la recette en cliquant ici )
-
1 oignon haché
-
Jus de citron
Préparation
Préparez les mavrommatika selon la recette (en cliquant ici )
Dans une casserole, ajoutez 6 tasses dâeau ou de  bouillon de lĂ©gumes.
Des que le bouillon est bien chaud, ajoutez les mavrommatika et le riz.
Laissez cuire lâensemble pendant un petit quart dâheure selon votre riz.
A la fin de la cuisson du riz, ajoutez un peu de jus de citron, du sel, du poivre franchement moulu et le persil bien haché.
Vous pouvez aussi lâ accompagner avec de la feta grecque et du persil hachĂ©.
Bonus : Le saviez-vous que le riz aide lâorganisme Ă absorber le fer des lentilles ? Les crĂ©toises ne le savaient pas mais cuisinaient souvent ce plat.
NâhĂ©sitez pas Ă complĂ©ter vos avis ou vos informations en commentaire.
Filika « amicalement »
Maria â Votre CrĂ©toise
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