Ekmec kadaifi

Le ekmec kadaifi  est un kadaifi (voir la recette classique cliquez – ici) avec une couche de crème pâtissière et une couche de chantilly. Je vous présente aujourd’hui, le kadaifi ekmec en version rapide. Pourquoi rapide ? J’ai utilisé des produits de la gamme...

Profiteroles au mastic de Chios

Les profiteroles sont une pâtisserie sucrée. Elles sont une spécialité française mais j’aime autant les servir à La crétoise. On les trouve dans tous les magasins de pâtisserie et c’est un dessert par excellence. Il s’agit de la pâte à choux remplie de crème...

Reportage – Plein Vie – Dina Nikolaou

kalimera sas, comme promis, je vous partage tous les articles autour de la cuisine grecque aux médias français. je vous présente un petit aperçu de l’article au magazine Plein Vie concernant la chef Dina Nikolaou. je vous sollicite fortement d’acheter ce...

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