Les profiteroles sont une pâtisserie sucrée. Elles sont une spécialité française mais j’aime autant les servir à La crétoise. On les trouve dans tous les magasins de pâtisserie et c’est un dessert par excellence. Il s’agit de la pâte à choux remplie de crème...
Tout le monde est accroché à la télé pour la coupe du Monde de la FIFA et comme j’aime les surprises et surprendre, j’ai pensé à préparer un gâteau simple avec la caroube de Crète en forme de ballon. Pour la forme Spécial Football, j’ai utilisé le moule gâteau Wilton...
Pasta Flora cela rappelle un nom de pâtes mais en Grèce, la Pasta Flora est une tarte à la confiture. Elle se déguste pendant toute la journée. C’est une tarte très facile à réaliser avec les enfants ou par les enfants. J’ai préparé avec Andreas (7ans) une pasta...
Tarte à la crème diplomate au mastic de Chios Tarte à la crème diplomate au mastic de Chios J’ai préparé la tarte à la crème diplomate au mastic de Chios avec mon petit chef, Andreas (7 ans). C’est beaucoup plus simple à réaliser et les enfants adorent. Vous...
Une recette basique et parfumée au mastic de Chios. Comme vous avez vu, j’adore le mastic de Chios. Son parfum ne ressemble à aucun d’autre. Une explosion de soleil et la mer méditerranéenne. Un voyage à Chios ! Unique ! Le mastic de Chios ‘’Mastiha ‘’ est d’une...
Qui ne connait pas le kadaifi aux noix ? « kantaifi me karidia » Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h00 Pour 8 – 10 personnes Ingrédients : 1 paquet de kadaifi – 500 g 300 g de noix 1 c. à café de cannelle moulue ¼ c. à soupe de girofle 350 g...
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