par Maria | 16Mai2018 | Biscuits, Sucré
Meringues au mastic de Chios – Spécial Fête des Mères Biscuits, Sucré Kalimera sas, nos chers crétois. Pour la Fête des Mères, voici de petits nuages roses et blancs parfumés au mastic de Chios. Trois ingrédients, un four très doux, et beaucoup d’amour :...
par Maria | 21Avr2018 | Tartes Sucrées
Kadaifi aux noix en format individuel Sucré, Dessert de fête Kalimera sas, nos chers crétois. Qui ne connaît pas le kadaifi aux noix, le kantaifi me karidia ? Après la version en grand plat, voici celle que l’on voit dans toutes les vitrines des pâtisseries...
par Maria | 18Avr2018 | Sucré, Tartes Sucrées
Kadaifi aux noix Sucré, Dessert de fête Kalimera sas, nos chers crétois. Qui ne connaît pas le kadaifi aux noix, le kantaifi me karidia ? Un dessert de fête très célèbre en Grèce : des cheveux d’ange dorés au beurre, une farce de noix à la cannelle et au...
par Maria | 7Fév2018 | Avec la Caroube, Biscuits, Sucré
Bouchées à la caroube Avec la Caroube, Sucré Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui, je vous présente une recette de mon livre « La Caroube » : des bouchées à la caroube, sans cuisson, sans gluten et vegan. Des petites boules gourmandes couleur cacao, aux...
par Maria | 29Déc2017 | Cakes, Noël, Sucré
Vasilopita – Cupcakes du Nouvel An d’Akis Sucré, Nouvel An grec Kalimera sas, nos chers crétois. Voici la vasilopita en version cupcakes, une idée du chef grec Akis Petretzikis que j’adore. Le mariage du mahlepi, du mastic de Chios et de la noix de...
par Maria | 27Déc2017 | Cakes, Noël, Sucré
Vasilopita – Gâteau du Nouvel An Sucré, Nouvel An grec Kalimera sas, nos chers crétois. En Grèce, le Nouvel An ne commence pas sans la vasilopita, le gâteau de Saint Basile. À minuit, le 31 décembre, toute la famille se réunit autour de ce gâteau moelleux au...
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