par Maria | 23Août2018 | Cakes, Sucré
Fanouropita – Cake Grec Fanouropita – Cake Grec Selon la tradition orthodoxe, la fanouropita est préparée la veille de la fête d’Agios (saint) Fanourios, le 27 août 2018, à sa mémoire. Le saint Fanourios est un saint de l’Église orthodoxe. On apporte la...
par Maria | 7Juil2018 | Cakes, Sucré, Tartes Sucrées
Ekmec kadaifi Sucré, Dessert Kalimera sas, nos chers crétois. L’ekmek kadaifi, c’est le dessert des grandes occasions dans les pâtisseries grecques : une base de kadaifi aux noix imbibée de sirop, une couche de crème pâtissière onctueuse, un nuage de...
par Maria | 30Juin2018 | Petits Gâteaux, Sucré
Profiteroles au mastic de Chios Sucré, Dessert Kalimera sas, nos chers crétois. Les profiteroles, c’est la pâtisserie française par excellence : des petits choux dorés, garnis de crème et nappés de chocolat. Mais chez moi, je les sers à la crétoise – avec...
par Maria | 20Juin2018 | Avec la Caroube, Cakes, Sucré
Gâteau ballon de foot à la caroube de Crète Sucré, Anniversaires Kalimera sas, nos chers crétois. Voici LE gâteau qui fait son petit effet : un ballon de foot tout rond, posé sur sa pelouse, avec ses pentagones en pâte à sucre – et à l’intérieur, un cake...
par Maria | 23Mai2018 | Sucré, Tartes Sucrées
Pasta flora à la confiture de fraises Sucré, Tartes Sucrées Kalimera sas, nos chers crétois. Vous connaissez déjà ma pasta flora classique, la tarte grecque à la confiture. Voici sa petite sœur d’été : la pasta flora à la confiture de fraises. Même pâte dorée au...
par Maria | 19Mai2018 | Saint Valentin, Sucré, Tartes Sucrées
Tarte à la crème diplomate au mastic de Chios Tarte à la crème diplomate au mastic de Chios J’ai préparé la tarte à la crème diplomate au mastic de Chios avec mon petit chef, Andreas (7 ans). C’est beaucoup plus simple à réaliser et les enfants adorent. Vous...
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