par Maria | 23Déc2017 | Biscuits, Noël, Sucré
Melomakarona – biscuits de Noël grecs Sucré, Biscuits, Noël Kalimera sas, nos chers crétois. S’il ne devait rester qu’un seul biscuit de Noël en Grèce, ce serait lui : le melomakarono. Un biscuit ovale à l’huile d’olive et à...
par Maria | 13Déc2017 | Biscuits, Noël, Sucré
Kourabiedes – sablés grecs aux amandes Sucré, Biscuits, Noël Kalimera sas, nos chers crétois. En Grèce, Noël a un parfum : celui des kourabiedes, ces sablés fondants aux amandes grillées, ensevelis sous une neige de sucre glace. Dans toutes les maisons grecques,...
par Maria | 29Nov2017 | Cakes, Sucré, Tartes Sucrées
Roulé à la confiture d’olive Sucré, Cakes Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui, je vous emmène sur un terrain que peu de gourmands connaissent : le roulé à la confiture d’olive. Oui, vous avez bien lu – une génoise moelleuse, roulée...
par Maria | 13Nov2017 | Halloween, Sucré, Tartes Sucrées
Tarte à la citrouille sucrée Dessert, Automne Kalimera sas, nos chers crétois. Quand l’automne arrive et que les citrouilles remplissent les étals, je pense tout de suite à la kolokithopita glykia, la tarte grecque à la citrouille sucrée. C’est un dessert...
par Maria | 6Nov2017 | Biscuits, Sucré
Pasteli – barre au sésame et au miel Sucré, Douceur grecque Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui, je vous emmène très loin dans le temps avec le pasteli, notre barre au sésame et au miel. Deux ingrédients, pas un de plus, et pourtant quelle...
par Maria | 13Sep2017 | Biscuits, Sucré
Sablés au sirop de caroube Sucré, Biscuits Kalimera sas, nos chers crétois. Voici une petite recette qui me tient à cœur, parce qu’elle réconcilie les enfants avec le sirop de caroube. Chez nous, en Crète, la caroube est partout – dans les sirops, les...
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