par Maria | 23Août2017 | Mousses, Sucré
Mousse au yaourt grec et au miel de thym Dessert, Sans cuisson Kalimera sas, nos chers crétois. Voici un dessert qui me rappelle les fins de repas au soleil, sur une terrasse crétoise : une mousse au yaourt grec et au miel de thym, légère comme un nuage et parfumée...
par Maria | 16Août2017 | Cakes, Sucré, Tartes Sucrées
Bougatsa salée au fromage – Bougatsa me tiri Salé, Feuilleté grec Kalimera sas, nos chers crétois. Laissez-moi vous présenter un vrai délice venu tout droit de Grèce : la bougatsa salée au fromage, la bougatsa me tiri. Il ne faut pas la confondre avec sa cousine...
par Maria | 25Juin2017 | Cakes, Sucré
Cake à la caroube et noisettes Gâteaux, Sucré Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui, je vous emmène du côté de mon enfance avec un cake à la caroube et aux noisettes tout moelleux. Chez nous, en Crète, la caroube n’a rien d’exotique – le...
par Maria | 20Juin2017 | Cakes, Sucré
Fondant à la caroube, noix de coco et fruits secs Dessert, Sans cacao Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui, je vous emmène du côté des douceurs avec un fondant à la caroube – notre réponse crétoise au brownie. La charoupi, la caroube, c’est...
par Maria | 26Mai2017 | Biscuits, Cakes, Sucré
Troufakia au chocolat (truffes grecques) Dessert, Sans cuisson Kalimera sas, nos chers cretois. Aujourd’hui, une petite douceur qui sent bon les fetes d’enfance : les troufakia, ces truffes au chocolat que l’on prepare dans toute la Grece. Qui...
par Maria | 11Avr2017 | Biscuits, Cakes, Sucré
Œufs rouges de Pâques orthodoxe Pâques, Tradition, Crète Kalimera sas, nos chers crétois. Chez nous, Pâques ne serait rien sans les œufs rouges – les kokkina avga. On les teint le Jeudi Saint, on se les échange en famille et entre amis le dimanche de Pâques et...
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