Tout le monde est accroché à la télé pour la coupe du Monde de la FIFA et comme j’aime les surprises et surprendre, j’ai pensé à préparer un gâteau simple avec la caroube de Crète en forme de ballon. Pour la forme Spécial Football, j’ai utilisé le moule gâteau Wilton...
Connaissez-vous les fèves ? Les fèves en Grèce s’appellent koukia ou kouki au singulier. En Grèce, on mange les fèves sous toutes leurs formes. On les mange aussi bien crues que cuites, en salade, comme légume ou comme mezzes. Elles sont riches en fibres et en...
Tarte aux tomates et xinomizithra (feta) Tarte aux tomates et xinomizithra (feta) La tarte aux tomates grecque est facile à réaliser à la xinimizithra ou à la feta. C’est quoi la xinimizithra ? Xinomizithra ou Xinotiro est un fromage frais traditionnel de Crète. Il...
Le tiramisu est bien évidement un dessert italien. Mais est ce que vous l’avez déjà essayé avec le café grec ? Ou la mastic de Chios ? Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 0 Pour 8 personnes Ingrédients : 400 g de boudoirs 4 tasses de café grec...
Pasta Flora cela rappelle un nom de pâtes mais en Grèce, la Pasta Flora est une tarte à la confiture. Elle se déguste pendant toute la journée. C’est une tarte très facile à réaliser avec les enfants ou par les enfants. J’ai préparé avec Andreas (7ans) une pasta...
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