Bûche de Noël rapide aromatisée à la mastic de Chios
Bûche de Noël rapide aromatisée à la mastic de Chios
Si vous travaillez comme moi dans votre entreprise ou dans une boutique, je suis certaine que ce moment de l’année est le plus stressant, donc voici une idée rapide pour faire plaisir à la famille. Une bûche de Noël à la mousse au chocolat, aux framboises et aux biscuits. Très rapide et facile à faire avec les enfants également.
J’ai aromatisé la mousse au chocolat à la mastic de Chios pour lui donner un caractère grec qui me manque autant à ce mon moment si délicat que nous vivons. Vous pouvez faire comme vous le souhaitez.
POUR
4 – 6 personnes
TEMPS DE PREPARATION
30 minutes
TEMPS DE CUISSON
TEMPS DE REPOS
0
Ingrédients
Pour la base :
- 12 biscuits culières ou autre si vous vous souhaitez.
- 1 tasse de café expresso
- Une douzaine de framboises
Pour la mousse au chocolat :
-
6 œufs
-
200 g de chocolat noir
Pour la décoration :
-
Déco de Noël,
-
Sirop au chocolat et aux fruits rouges
Préparation
Pour la mousse au chocolat :
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Laissez-les de côté.
Dans autre bol, mélangez les jaunes avec le chocolat. Ajoutez la poudre de mastic de Chios.
Incorporez délicatement les blancs en neige au chocolat. Très délicatement. Il ne faut surtout pas casser les blancs en neige.
Pour le montage :
Utilisez un moule à bûche si vous en avez. Tamisez-la avec du papier sulfurisé. Ajoutez la mousse au chocolat. Mettez l’ensemble dans le frigo.
Le lendemain, ajoutez une ligne de framboises. Imbibez les biscuits à la cuillère du café expresso et déposez-les sur les framboises.
Laissez au frigo encore une nuit.
Bonnes fêtes de fin d’année à tous
N’hésitez pas à compléter vos avis ou vos informations en commentaire.
Filika « amicalement »
Maria – Votre Crétoise
Plus de recettes dans la même catégorie
Vasilopita – Gâteau du Nouvel An
En grec, "Vasilopita" s'écrit Βασιλόπιτα et se prononce "vasilópita". C'est un gâteau traditionnel servi pendant la période du Nouvel An en Grèce. Le nom "Vasilopita" est dérivé du nom "Vasilis" ou "Vasilios", qui signifie Saint Basile. Ce gâteau est...
Vasilopita aux noix et à la caroube – Gâteau de nouvel an
Ma vasilopita cette année est à base de caroube et de miel crétois. Et oui !! Toujours à la caroube ! Il ressemble un peu au pain d’épices français mais il est encore plus moelleux grâce à la poudre d’amandes et la caroube. J’ai utilisé une forme ronde...
Biscuits à la caroube vitrés
Un nouveau style de biscuits est très tendances sur les réseaux sociaux, ces fameux biscuits à la caroube vitrés. Une tendance qui est certainement arrivée des États-Unis mais avec beaucoup d’amour et caroube crétois. C’est une recette classique de...
Quelle délicieuse découverte
Tu es adorable!!!!!