Nous avons déjà parlé du baklava en détail sur cet article : Baklava et ses secrets et aujourd’hui nous allons faire ensemble le baklava-cheesecake suite à la demande de ma chère amie Hilona du groupe facebook @kaliorexi. J’avais déjà vu les photos du...
Résultats pour " baklava "
Baklavas grec
Kalimera sas, aujourd’hui, nous allons voyager avec le parfum de la cannelle et du girofle. Nous allons découvrir tous les secrets des baklavas grec. C’est quoi le baklava ? On le trouve comme baklava, baclawa ou baklava en Grèce, dans les Balkans, au...
Galaktoboureko et sa version chaussons
Kalimera sas, Je suis ravie de vous revoir aujourd'hui. Quel beau temps, n'est-ce pas ? Je sais que vous souhaitez tous repartir en Crète parce qu'il fait beau et chaud, mais avez-vous déjà pensé aux bienfaits de la pluie au lieu de la pluie elle-même...
Post11 – Halva sans Huile et au Jus d’Orange : Spécial Carême
C’est Pâques en France et je souhaite de joyeuses Pâques à tous. Je n’ai pas préparé de post spécifique sur Pâques, car je suis les dates de Pâques orthodoxe qui aura lieu le dimanche 5 mai 2024, et actuellement les Grecs sont en plein carême....
Cake à la banane
Le cake à la banane, un dessert classique de la cuisine occidentale, a en réalité des origines assez récentes. La banane, fruit originaire d'Asie, a été introduite en Europe et aux États-Unis au XIXe siècle grâce aux explorations maritimes. En grec,...
Melitsanosalata – Caviar d’aubergine grec
La melitzanosalata est une salade traditionnelle grecque composée d'aubergines, d'huile d'olive, de jus de citron. Le mot "melitzanosalata" vient du grec et se traduit littéralement en français par "salade d'aubergines". "Melitzana" signifie...
Pain grec pour le lundi Pur “Lagana”
Le lundi pur est un jour important dans la tradition orthodoxe grecque, qui marque le début du carême. Aussi connu sous le nom de "Kathari Deutera", ce jour est célébré avec une série de rituels et de coutumes qui reflètent l'attachement profond des...
Accueil – Recettes Grecques
Bienvenue 'kalos irthate" sur mon blog "Recettes d'une Crétoise", votre source en ligne pour découvrir les meilleures recettes grecques. Avec mon expertise culinaire et ma passion pour la cuisine grecque authentique, j'ai créée ce blog pour partager avec vous les...
Tarte à la caroube et au citron
Comment m'est venue l'idée de la recette de la tarte à la caroube et au citron ? Comme j’adore le citron avec le parfum de la caroube ! C’est un miracle qu’il faut impérativement essayer. Je me suis inspirée de parfums de mon enfance. La caroube et le...
Portokalopita ou gâteau à l’orange
Portokalopita est un gâteau grec très célèbre et spécialement très connu en France. Il s’appelle aussi Patzavouropita. Plusieurs chefs grecs le proposent dans leurs cartes de restaurant. Son nom signifie 2 mots : Portokali = orange & Pita = gâteau,...