par Maria | 25Juin2017 | Cakes, Sucré
Pour 8 – 10 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients : 250 g de beurre ramolli 150 g de sucre 5 œufs 125 g de la farine de caroube 125 g de la farine de Blé Bio 1 c. à soupe de levure chimique 40 g de jus d’orange...
par Maria | 20Juin2017 | Cakes, Sucré
Le cacao ou la poudre de caroube à utiliser dans la pâtisserie à la place du cacao, boissons chaudes, milk-shakes. Le cacao de caroube aide à réduire l’appétit, à limiter la sensation de faim notamment en cas de programme de perte de poids. Le cacao de caroube...
par Maria | 26Mai2017 | Biscuits, Cakes, Sucré
Troufakia est une recette rapide et très connue en Grèce. Qui n’a pas offert à l’école pendant le jour de sa fête ou ses invités de la maison? On les retrouve avec plusieurs parfums, ingrédients mais le principe est toujours le même. Ils sont bien ronds et enrober au...
par Maria | 11Avr2017 | Biscuits, Cakes, Sucré
On s’échange les œufs en famille et entre amis, dimanche de Pâques et les jours qui suivent. La couleur rouge est la plus importante, elle représente le sang du Christ. Le premier œuf coloré en rouge est considéré comme le gardien de la maison et donc on le...
par Maria | 6Avr2017 | Biscuits, Sucré
Les Kallitsounia sont considérés comme un dessert. Pâques n’aurait pas été pâques s’il n’y avait pas de ‘Kallitsounia’. C’est une coutume très important en Crète. On les fait en général le Jeudi Saint, juste âpres la messe. On les trouve en différents formes selon la...
par Maria | 4Avr2017 | Biscuits, Sucré
Les Koulourakia Lambriatika sont de petits gâteaux typiques de la fête de Pâques en Grèce. C’est la recette de ma mère, et comme toutes les crétoises, elle compte à la tasse. Elle utilise jamais la balance et elle ne rate rien et jamais. Et si on demande combien de...
