La melitzanosalata est une salade traditionnelle grecque composée d'aubergines, d'huile d'olive, de jus de citron. Le mot "melitzanosalata" vient du grec et se traduit littéralement en français par "salade d'aubergines". "Melitzana" signifie...
Résultats pour " caroube "
Pain grec pour le lundi Pur “Lagana”
Le lundi pur est un jour important dans la tradition orthodoxe grecque, qui marque le début du carême. Aussi connu sous le nom de "Kathari Deutera", ce jour est célébré avec une série de rituels et de coutumes qui reflètent l'attachement profond des...
Gatêau choco à la grecque
Je suis ravie de vous retrouver sur mon blog pour une petite pause avec ce délicieux gâteau choco ! Le temps passe tellement vite et j'ai tellement hâte de partager mon univers avec vous. Pour moi, ce besoin de partager des recettes est avant tout un...
Nouveau logo sur le blog Recettes d’une Crétoise
Kalimera sas, Depuis plus de 15 ans je suis animée par la passion de la cuisine, que je partage avec vous sur mon blog. J’ai décidé qu’il était temps de mettre un petit coup de jeune à ce dernier et plus précisément à son logo. Découvrez le nouveau logo, qui allie...
Moelleux au chocolat Grec
Une recette sympa à réaliser à la maison à l’huile d’olive. L’huile d’olive crétoise est si douce qu’elle permet de faire de merveilleux gâteaux dont un moelleux au chocolat grec exceptionnel. Je vous ai déjà parlé des gâteaux à l’huile d’olive dans...
Popsicles à la pastéque
Vous avez certainement vu dernièrement des publications sur les réseaux sociaux vous proposant des « popsicle », un nom qui ne va certainement pas vous parler et qui est inconnu du grand public. C’est le nom de la marque de bâtonnets glacés...
Le Raki – Rakomelo
Origine Il est fabriqué par les variétés crétoises, soultani, tahta, liatiko ou kotsifali. On le boit froid en été. En hiver pour se réchauffer et soigner les petits rhumes, on le consomme chaud avec du miel et un peu de cannelle. C'est ce qu'on appelle le Rakomelo...
Accueil – Recettes Grecques
Bienvenue 'kalos irthate" sur mon blog "Recettes d'une Crétoise", votre source en ligne pour découvrir les meilleures recettes grecques. Avec mon expertise culinaire et ma passion pour la cuisine grecque authentique, j'ai créée ce blog pour partager avec vous les...
Légumes secs
Un peu d’histoire ? Dans le régime crétois traditionnel, les légumes secs ont un rôle de premier ordre, un rôle dont on trouve les traces dans les trouvailles de recherches archéologiques et botaniques anciennes : dès la préhistoire, non seulement les Crétois mais...
Les escargots
Un peu d’histoire ? Les escargots se mangeaient couramment à l’époque minoenne, surtout à la campagne : des fouilles archéologiques à Santorin ont mis au jour un récipient rempli d’escargots. C’était une denrée facile à trouver, sans les hasards et la fatigue de la...