Soupe à la tomate et xinochondros (ntomatosoupa)

Soupe à la tomate et xinochondros (ntomatosoupa)

Soupe à la tomate et xinochondros Salé, Soupes Kalimera sas, nos chers crétois. La soupe à la tomate, c’est ma préférée. Ici, je l’enrichis d’un ingrédient bien de chez nous : le xinochondros, ce blé concassé fermenté au lait aigre qui donne du corps...

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