par Maria | 7Juil2026 | Cakes, Sucré
Cake banane-chocolat à la pâte filo (sans farine, sans sucre) Sucré, Cake, Goûter des enfants Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui je vous emmène dans ma cuisine avec une petite folie qui a fait un carton auprès de mes enfants : un cake banane-chocolat...
par Maria | 5Juil2026 | Tout commence quelque part en Crète
Tout commence quelque part en Crète · épisode 3 La cuisine de ma grand-mère se faisait à la pif La dernière fois, je vous ai parlé des femmes de Knossos. Celles des fresques, peintes il y a trois mille ans, la peau claire et le regard droit. Des prêtresses, des...
par Maria | 1Juil2026 | Legumes secs, Salé
Cake salé crétois à la feta, olives et poivrons Salé, Apéritif Kalimera sas, nos chers crétois. Le cake salé qui vide joliment le frigo, façon crétoise : feta, olives de Kalamata, poivrons colorés et une bonne huile d’olive. Parfait à l’apéritif en...
par Maria | 30Juin2026 | Feta, Salé, Tartes salées
Tiropita Feta, Mezzés, Salé Kalimera sas, nos chers crétois. Il y a des odeurs qui sentent l’enfance, et pour moi, c’est celle de la tiropita qui dore au four : le beurre, la feta, la pâte filo qui croustille. C’est le feuilleté à la feta que toutes...
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