par Maria | 29Déc2017 | Cakes, Noël, Sucré
C’est la recette d’un gâteau du nouvel an traditionnel ‘Vasilopita’ de Grèce. Le goût de mariage entre le mahlepi, le mastic de Chios et la noix de muscat donne le parfum autant attendu pendant toute l’année. Le mahlepi et le mastic de Chios sont proposés aux...
par Maria | 27Déc2017 | Cakes, Noël, Sucré
La vasilopita est le gâteau traditionnel du Nouvel An grec. Elle vient du nom de Basile, qui en grec se prononce Vassilios + pita = gâteau. Son nom saint Basile est célébré le 1er janvier. L’histoire raconte que du temps de Saint Basile, le gouverneur de...
par Maria | 23Déc2017 | Biscuits, Noël, Sucré
Pour les fêtes de Noël, les Melomarona sont toujours sur toutes les tables grecques. C’est un dessert-biscuit à vase de farine, d’huile d’olive, de miel et les amandes. En Crète, la plupart des cuisinières mesurent les ingrédients avec un pot ou un verre. Cela peut...
par Maria | 22Déc2017 | Noël
Mes chers abonnés et visiteurs, mes meilleurs vœux pour un Noël plein de joies et une nouvelle année remplie de nouvelles recettes crétoises!
par Maria | 13Déc2017 | Biscuits, Noël, Sucré
Les kourabiedes ou kourabies sont de biscuits traditionnels grecs de Noël. En Grèce, on les confectionne uniquement pendant le Noël. Tous les maisons ont les kourabiedes pour proposer à leurs invités pendant Noël. La recette basique Ingrédients: 200 g de beurre...
