par Maria | 18Avr2017 | Porc, Salé
Brochette de porc – Souvlaki Brochette de porc – Souvlaki POUR 2 personnes TEMPS DE PREPARATION 10 minutes TEMPS DE CUISSON 2 – 5 minutes TEMPS DE MACERATION 24 heures Ingrédients 1 filet mignon – La table des Eleveurs 1 tasse de vinaigre de vin 1 tasse de vin...
par Maria | 11Avr2017 | Biscuits, Cakes, Sucré
On s’échange les œufs en famille et entre amis, dimanche de Pâques et les jours qui suivent. La couleur rouge est la plus importante, elle représente le sang du Christ. Le premier œuf coloré en rouge est considéré comme le gardien de la maison et donc on le...
par Maria | 6Avr2017 | Biscuits, Sucré
Les Kallitsounia sont considérés comme un dessert. Pâques n’aurait pas été pâques s’il n’y avait pas de ‘Kallitsounia’. C’est une coutume très important en Crète. On les fait en général le Jeudi Saint, juste âpres la messe. On les trouve en différents formes selon la...
par Maria | 4Avr2017 | Biscuits, Sucré
Les Koulourakia Lambriatika sont de petits gâteaux typiques de la fête de Pâques en Grèce. C’est la recette de ma mère, et comme toutes les crétoises, elle compte à la tasse. Elle utilise jamais la balance et elle ne rate rien et jamais. Et si on demande combien de...
par Maria | 30Mar2017 | Biscuits, Cakes, Sucré
Le pâques arrive à grand pas et la briche de Pâques ou labrokoulouro est indispensable pour tous les maisons. Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : 700 g de farine 50 g de levure – température ambiante 4 œufs 200 g de sucre 170 g de...
