par Maria | 10Fév2017 | Legumes, Salé, Volaile
Vous pouvez préparer cette recette avec un poulet entier ou de blancs de poulet. J’ai cuisiné les blancs de poulet pour les petits. Plus facile et rapide pour les petits gourmands. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 – 40 minutes ...
par Maria | 9Fév2017 | Cakes, Saint Valentin, Sucré
Gâteaux aux noix – Karidopita Gâteaux aux noix – Karidopita C’est le gâteau le plus populaire en Grèce. On trouve beaucoup de recettes différentes avec la semoule fine ou la chapelure ou uniquement avec de la farine. La karidopita est fait aussi avec de l’huile...
par Maria | 3Fév2017 | Chefs Crétois
Si pour certains « il faut de la musique avant toute chose » (comme dirait un certain Verlaine), pour d’autres, comme le chef Vasilis Leonidou, c’est bien plutôt assurément de l’huile d’olive ! Du haut de ces 33 ans, ce jeune prodige passionné d’huile d’olive exerce...
par Maria | 31Jan2017 | Lapin, Salé, Xinochondros
Une recette de notre chef Vasilis Leonidou. Lapin avec xinochondros. Pour 4 personnes Temps de préparation : 40 min. Temps de cuissons : 30 min. environ Pour le lapin : 1 lapin fermier coupé en morceaux ou décortiqué – 1 oignon haché – 2 gousses...
par Maria | 27Jan2017 | Lapin, Salé
Un plat traditionnel crétois. Le lapin a une grande place à la table de crétois comme tous les petits animaux. Je me rappelle toujours l’impatience du dimanche pour manger le lapin de la maison. On a eu toujours des petits lapins à la maison. La nutrition des animaux...