par Maria | 10Juin2017 | Articles - Journaux
Livre n°1 Mon livre Mes grands Trésors de Crète KRITHARAKI – LANGUES D’OISEAU Je vous présente mon livre KRITHARAKI – LANGUES D’OISEAU Une série thématique autour d’un produit crétois – 15 recettes – 40 pages Un peu pour moi: je m’appelle Maria, je suis une maman...
par Maria | 8Juin2017 | Mezzes, Pâtes et Riz, Salades, Salé
Salade de riz grecque – Rizosalata Salade, Plat d’été Kalimera sas, nos chers crétois. Quand l’été s’installe et qu’on a envie d’un plat frais, complet et sans passer des heures aux fourneaux, je prépare ma salade de riz – la...
par Maria | 26Mai2017 | Biscuits, Cakes, Sucré
Troufakia au chocolat (truffes grecques) Dessert, Sans cuisson Kalimera sas, nos chers cretois. Aujourd’hui, une petite douceur qui sent bon les fetes d’enfance : les troufakia, ces truffes au chocolat que l’on prepare dans toute la Grece. Qui...
par Maria | 5Mai2017 | Legumes, Mezzes, Salé
Caviar d’aubergines (melitzanosalata) Entree, Mezze Kalimera sas, nos chers cretois. Voici l’un de mes mezze preferes, celui qui trone sur toutes les tables grecques de l’ete : le caviar d’aubergines, ou melitzanosalata comme on dit chez nous....
par Maria | 25Avr2017 | Boeuf, Mezzes, Salé
Foie de veau a la cretoise Plat, Viande Kalimera sas, nos chers cretois. Aujourd’hui, je vous emmene entre la Crete et ma Normandie d’adoption avec un foie de veau a la cretoise : saisi vite fait a l’huile d’olive, parfume au romarin, puis...
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