par Maria | 20Avr2017 | Lapin, Pâtes et Riz, Salé
Lapin aux oignons – Stifado Salé, Plat mijoté, Crète Kalimera sas, nos chers crétois. Le stifado, c’est le plat mijoté des jours de fraîcheur en Crète – un ragoût qui embaume la cannelle et fond sous la fourchette. On le fait au lapin fermier...
par Maria | 18Avr2017 | Porc, Salé
Brochette de porc – Souvlaki Brochette de porc – Souvlaki POUR 2 personnes TEMPS DE PREPARATION 10 minutes TEMPS DE CUISSON 2 – 5 minutes TEMPS DE MACERATION 24 heures Ingrédients 1 filet mignon – La table des Eleveurs 1 tasse de vinaigre de vin 1 tasse de vin...
par Maria | 11Avr2017 | Biscuits, Cakes, Sucré
Œufs rouges de Pâques orthodoxe Pâques, Tradition, Crète Kalimera sas, nos chers crétois. Chez nous, Pâques ne serait rien sans les œufs rouges – les kokkina avga. On les teint le Jeudi Saint, on se les échange en famille et entre amis le dimanche de Pâques et...
par Maria | 6Avr2017 | Biscuits, Sucré
Kalitsounia – chaussons à la myzithra Sucré, Pâques, Crète Kalimera sas, nos chers crétois. Pâques n’aurait pas été Pâques, chez nous en Crète, sans les kalitsounia – ces petits chaussons dorés garnis de myzithra, le fromage frais de nos montagnes....
par Maria | 4Avr2017 | Biscuits, Sucré
Biscuits de Pâques – Koulourakia Douceurs, Pâques, Cuisine grecque Kalimera sas, nos chers crétois. Les koulourakia lambriatika sont les petits biscuits incontournables de la fête de Pâques en Grèce – dorés, torsadés, à la fois croquants et moelleux....
Commentaires récents