par Maria | 3Juil2019 | Feta, Mezzes, Salé
Gaufres salées à la crétoise Gaufres salées à la crétoise La gaufre est un souvenir d’enfance bien sucré. Elle est présente pour les goûters, les sorties, les promenades, les fêtes foraines, le chocolat qui coule sur le t-shirt du petit, la bouche pleine de sucre, les...
par Maria | 26Juin2019 | Legumes secs, Mezzes, Salé
Boulettes à la purée de fèves Boulettes à la purée de fèves Les boulettes à la purée de fèves est une recette Vegan et anti-gaspillage. J’aime beaucoup les recettes anti-gaspillage. En Crète, en général, c’est bien dans la culture crétoise. La vérité est que on...
par Maria | 29Mai2019 | Legumes secs, Mezzes, Salé
Purée de fèves Purée de fèves La purée de fèves s’appelle en grec « Fava apo koukia ». La purée de fèves est très populaire en Grèce. de à la Les grosses fèves sont riches en protéines, vitamines et fibres. On peut les consommer comme un légume frais ou comme un...
par Maria | 15Mai2019 | Legumes secs, Salé, Soupes, Spécial carême Grec
Fasolada grecque – Soupe aux haricots à la tomate, cèleri et carottes Fasolada grecque – Soupe aux haricots à la tomate, cèleri et carottes Fasolada est une soupe grecque aux haricots secs, à la tomate, au céleri et aux carottes. Parfois, on la qualifie de plat...
par Maria | 8Mai2019 | Legumes, Salé
Gemista – Légumes farcis Vegan Gemista – Légumes farcis Vegan La gemista est une recette typiquement grecque. Personnellement, je l’adore. J’ai passé beaucoup de temps à trouver les produits qui vont donner le goût caractéristique qu’on trouve en Grèce...
par Maria | 27Fév2019 | Boeuf, Legumes, Porc, Salé
Ntolmades me lachano ke avgolemono – Feuilles de chou blanc farcies à la sauce citronnée Ntolmades me lachano ke avgolemono – Feuilles de chou blanc farcies à la sauce citronnée C’est une recette typiquement grecque. On mange les feuilles de chou autant...
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