par Maria | 24Mar2020 | Salé, Tartes salées
Oeufs à la tomate à la grecque Oeufs à la tomate à la grecque Oeufs à la tomate à la grecque est une recette basique de Crète. Les œufs sont cuits à la tomate et à la poêle. Une recette rapide et facile. Ajoutez un peu d’origan pour lui donner son goût extraordinaire...
par Maria | 18Mar2020 | Feta, Mezzes, Salé
Omelette aux artichauts Omelette aux artichauts En Crète, l’omelette aux artichauts s’appelle « sfougato ». Un « sfougato » peut avoir divers légumes comme des courgettes, des artichauts, des oignons, des tomates, des fleurs de courgettes, etc. Elle est très facile....
par Maria | 11Mar2020 | Boeuf, Mezzes, Salé
Boulettes de viande hachée à la grecque – Keftadakia Boulettes de viande hachée à la grecque – Keftadakia En Grèce, on mange la viande hachée bien mélangée avec d’autres ingrédients. La consommation de la viande hachée crue ou en vrac est rare. La...
par Maria | 22Fév2020 | Legumes secs, Salé
Haricots géants de Kastoria au four Haricots géants de Kastoria au four Connaissez-vous les haricots géants de Kastoria ? Ce sont mes haricots préférés. Suite à ma recette, je suis sure que vous allez adorer aussi. Les géantes de Kastoria, au nord de la Grèce,...
par Maria | 19Fév2020 | Boeuf, Salé
Bœuf à la tomate grec – Kokkinisto Bœuf à la tomate grec – Kokkinisto Qui n’a pas mangé du « Kokkinisto » ou bien du bœuf à la tomate pendant son séjour en Grèce. C’est impossible. Il est proposé dans tous les restaurants et les tavernes. Le mot « kokkinisto »...
par Maria | 5Fév2020 | Agneau, Salé
Fricassée d’agneau à l’avgolemono – Arnaki fricasé me avgolemono Fricassée d’agneau à l’avgolemono – Arnaki fricasé me avgolemono En grec, on utilise le même mot « fricassé » pour décrire toute sorte de plat à base de légumes, notamment la laitue et de la...
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