Le pastitsio, le grand gratin grec de pâtes, viande à la tomate et béchamel. Le lasagne grec, généreux et réconfortant.
Résultats Pour "pastitsio"
Pastitsio grec – Gratin de pâtes à la bolognaise et béchamel
Le pastitsio grec authentique – gratin de pâtes façon bucatini, sauce à la viande parfumée à la cannelle et béchamel dorée au kefalograviera. Le grand plat de fête grec.
Kritharaki au four à la tomate
La recette du mercredi Kritharaki au four, à la tomate Pâtes grecques, plat familial au four Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd'hui, je vous ouvre un plat qui sent la maison. Le kritharaki au four à la tomate, ce que l'on appelle chez nous le youvetsi...
La sauce Bolognaise – Kimas
La sauce bolognaise à la grecque (kimas), mijotée à la cannelle et à la tomate. La base parfumée du pastitsio et de la moussaka.
La Sauce Béchamel – Aspri saltsa
La sauce béchamel grecque (aspri saltsa) Recette de base, Salé Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd'hui, une recette de base indispensable : l'aspri saltsa, la béchamel à la grecque. C'est elle qui coiffe le pastitsio, la moussaka et les...
Lapin aux oignons – Stifado cretois
Le lapin aux oignons, kouneli stifado, un ragout cretois mijote a la sauce tomate et a la cannelle. Beaucoup d’oignons fondants et une viande tendre, le plat des jours de fete.