par Maria | 17Oct2017 | Halloween, Legumes, Salé
Citrouille frite Salé, Légumes, Apéritif Kalimera sas, nos chers crétois. Chez nous, quand l’automne arrive et que les citrouilles s’entassent sous le figuier, on ne se casse pas la tête : on les coupe en lamelles et on les fait frire à l’huile...
par Maria | 27Sep2017 | Pâtes et Riz, Salé
Pates cretoises maggiri au fromage Plat, Cuisine cretoise Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui je vous emmène dans la Crete d’autrefois, avec un plat tout simple et plein d’ame : les pâtes maggiri (ou manguiri). Une recette de grand-mere, de...
par Maria | 20Sep2017 | Salé, Tartes salées
j’aime beaucoup cuisiner avec la feta et c’est la raison laquelle , je vous confie une recette très simple et rapide. Ma recette feuilleté à la feta va gagner vos papilles. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : pour...
par Maria | 10Sep2017 | Mezzes, Porc, Salé
Pains pita grecs pour souvlaki Pain, Cuisine grecque Kalimera sas, nos chers crétois. Voici les fameux petits pains pita grecs, les pitakia, ces galettes moelleuses et souples qui accueillent le gyros ou les brochettes de souvlaki. Rien à voir avec la pita libanaise...
par Maria | 8Sep2017 | Porc, Salé
Gyros de porc grec pour pita maison Plat, Cuisine grecque Kalimera sas, nos chers crétois. Qui ne connait pas le gyros ? C’est le grand frère grec de notre kebab : de la viande de porc marinée, saisie bien croustillante, qu’on glisse dans un pain pita...
par Maria | 30Août2017 | Feta, Legumes, Salé
Pommes de terre au four à la feta Salé, Accompagnements Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui, je vous confie ma deuxième façon de préparer les pommes de terre au four : coupées en deux, quadrillées au couteau et rôties avec la peau, puis parsemées de...
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