par Maria | 19Juil2017 | Feta, Legumes, Salé
Legumes farcis a la feta (gemista) Plat principal, Cuisine cretoise Kalimera sas, nos chers cretois. Connaissez-vous les gemista ? Ce sont nos legumes farcis, un plat que l’on mange toute l’annee en Grece, quand le jardin deborde de tomates, de poivrons,...
par Maria | 11Juil2017 | Feta, Pâtes et Riz, Salé
Salade de pâtes de caroube Salade de pâtes de caroube POUR 4 personnes TEMPS DE PREPARATION 20 minutes TEMPS DE CUISSON 5 minutes TEMPS DE REPOS 0 Ingrédients 150 g pâtes de caroube 1 l d’eau Huile d’olive extra vierge Sel & poivre Persil Vinaigrette de...
par Maria | 5Juil2017 | Feta, Salé
Mug cake à la feta Salé, Apéritif Kalimera sas, nos chers crétois. Voici mon petit tour de magie pour les jours de flemme, de canicule, ou de vacances quand on n’a pas de four sous la main : le mug cake salé à la feta. Deux minutes au micro-ondes, une tasse,...
par Maria | 29Juin2017 | Feta, Mezzes, Salé
Cake pops salés à la feta Salé, Apéritif Kalimera sas, nos chers crétois. Envie de mettre de la bonne humeur sur votre table d’apéro ? Voici mes cake pops salés à la feta – de petites bouchées rondes, plantées sur un bâtonnet, qui font toujours leur effet....
par Maria | 13Juin2017 | Legumes secs, Mezzes, Salé
Favokeftedes – boulettes de fava Salé, Mezzé, Anti-gaspi Kalimera sas, nos chers crétois. Voici une recette qui me tient à cœur, parce qu’elle raconte tout l’esprit de la cuisine crétoise : ne rien jeter, tout sublimer. Les favokeftedes, ce sont de...
par Maria | 8Juin2017 | Mezzes, Pâtes et Riz, Salades, Salé
Salade de riz grecque – Rizosalata Salade, Plat d’été Kalimera sas, nos chers crétois. Quand l’été s’installe et qu’on a envie d’un plat frais, complet et sans passer des heures aux fourneaux, je prépare ma salade de riz – la...
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