Oeufs à la tomate à la grecque
Oeufs à la tomate à la grecque
Oeufs à la tomate à la grecque est une recette basique de Crète. Les œufs sont cuits à la tomate et à la poêle. Une recette rapide et facile. Ajoutez un peu d’origan pour lui donner son goût extraordinaire que vous pouvez retrouver en Crète. Je ne cache pas que j’adore les œufs à la tomate. On en mangeait très souvent à la maison comme on avait des poules et un jardin. C’est un plat facile à faire le soir. Les oeufs à la tomate à la grecque vont gagner vos papilles comme tous les grecs. C’est composé d’ingrédients courant de Grèce: oeufs et tomates. Vous pouvez ajouter aussi de la feta. Comme pour tous les plats crétois/grecs.
POUR
2 personnes
TEMPS DE PREPARATION
5 minutes
TEMPS DE CUISSON
10 minutes
TEMPS DE REPOS
0
Ingrédients
-
2 œufs
-
1 oignon haché
-
1 poivron haché
-
2 tomates mûres ou 2 c. à soupe de tomates séchées à mixer
-
Poivre
Préparation
Épluchez les légumes, coupez-les en petits morceaux.
Dans une poêle, faites dorer les oignons et les poivrons à l’huile d’olive et les tomates.
Salez et poivrez.
Quand la sauce commence à épaissir, cassez et ajoutez les œufs au-dessus de la sauce.
Continuez la cuisson jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
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Retrouvez d’autres recettes avec les œufs par ici : recettes – oeufs
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Filika « amicalement »
Maria – Votre Crétoise
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