par Maria | 30Juin2018 | Petits Gâteaux, Sucré
Profiteroles au mastic de Chios Sucré, Dessert Kalimera sas, nos chers crétois. Les profiteroles, c’est la pâtisserie française par excellence : des petits choux dorés, garnis de crème et nappés de chocolat. Mais chez moi, je les sers à la crétoise – avec...
par Maria | 27Juin2018 | Legumes, Mezzes, Salades, Salé, Sauces
Salade au fromage à tartiner GALENI et aux carottes Apéritif, Sans cuisson Kalimera sas, nos chers crétois. Voici une tartinade fraîche prête en 5 minutes : du fromage frais battu, des carottes râpées, un peu d’ail et des noix. Idéale pour l’apéritif, avec...
par Maria | 23Juin2018 | Articles - Journaux
kalimera sas, comme promis, je vous partage tous les articles autour de la cuisine grecque aux médias français. je vous présente un petit aperçu de l’article au magazine Plein Vie concernant la chef Dina Nikolaou. je vous sollicite fortement d’acheter ce...
par Maria | 20Juin2018 | Avec la Caroube, Cakes, Sucré
Gâteau ballon de foot à la caroube de Crète Sucré, Anniversaires Kalimera sas, nos chers crétois. Voici LE gâteau qui fait son petit effet : un ballon de foot tout rond, posé sur sa pelouse, avec ses pentagones en pâte à sucre – et à l’intérieur, un cake...
par Maria | 16Juin2018 | Legumes, Legumes secs, Salé
Fèves à la tomate (koukia) Salé, Légumes secs Kalimera sas, nos chers crétois. Connaissez-vous les fèves ? En Grèce, on les appelle koukia – et on les cuisine sous toutes leurs formes : crues avec un peu de sel au moment de l’apéritif, en salade, en...
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