par Maria | 20Juin2018 | Avec la Caroube, Cakes, Sucré
Gâteau ballon de foot à la caroube de Crète Sucré, Anniversaires Kalimera sas, nos chers crétois. Voici LE gâteau qui fait son petit effet : un ballon de foot tout rond, posé sur sa pelouse, avec ses pentagones en pâte à sucre – et à l’intérieur, un cake...
par Maria | 16Juin2018 | Legumes, Legumes secs, Salé
Fèves à la tomate (koukia) Salé, Légumes secs Kalimera sas, nos chers crétois. Connaissez-vous les fèves ? En Grèce, on les appelle koukia – et on les cuisine sous toutes leurs formes : crues avec un peu de sel au moment de l’apéritif, en salade, en...
par Maria | 2Juin2018 | Feta, Salé, Tartes salées
Tarte aux tomates et xinomizithra (feta) Tarte aux tomates et xinomizithra (feta) La tarte aux tomates grecque est facile à réaliser à la xinimizithra ou à la feta. C’est quoi la xinimizithra ? Xinomizithra ou Xinotiro est un fromage frais traditionnel de Crète. Il...
par Maria | 30Mai2018 | BlogTrip, Italie
Tiramisu au café grec et mastic de Chios Dessert, Italie – Grèce Kalimera sas, nos chers crétois. Le tiramisu est italien, bien évidemment. Mais l’avez-vous déjà goûté avec du café grec préparé au briki, et une pointe de mastic de Chios dans la crème ? Le...
par Maria | 23Mai2018 | Sucré, Tartes Sucrées
Pasta flora à la confiture de fraises Sucré, Tartes Sucrées Kalimera sas, nos chers crétois. Vous connaissez déjà ma pasta flora classique, la tarte grecque à la confiture. Voici sa petite sœur d’été : la pasta flora à la confiture de fraises. Même pâte dorée au...
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