Des kadaifi aux fromages, croustillants dehors et fondants dedans. Un mezze grec gourmand au four, par Maria.
Résultats Pour "oeufs"
Youvarlakia avgolemono – boulettes citronnés
Youvarlakia avgolemono : les boulettes grecques au riz dans une sauce citronnee a l’oeuf, douce et reconfortante. La recette traditionnelle de Maria.
Roulé à la confiture d’olive
Un roule moelleux a la confiture d’olive, une douceur cretoise originale et surprenante. La recette gourmande de Maria.
Pastitsio grec – Gratin de pâtes à la bolognaise et béchamel
Le pastitsio grec authentique – gratin de pâtes façon bucatini, sauce à la viande parfumée à la cannelle et béchamel dorée au kefalograviera. Le grand plat de fête grec.
Bougatsa salee au fromage – Bougatsa me tiri (feuillete grec)
La bougatsa salee au fromage, feuillete grec de Thessalonique a la pate filo doree et croustillante garnie de feta fondante. A ne pas confondre avec la version sucree a la creme.
Salade de riz grecque (rizosalata) au thon – la recette d’ete de Maria
La rizosalata, salade de riz grecque au thon, jambon, oeufs et fromage cretois. Un plat d’ete frais et complet, a preparer a l’avance. La recette de Maria.
Kalitsounia – chaussons cretois a la myzithra de Paques
Les kalitsounia, ces chaussons cretois a la myzithra prepares le Jeudi Saint, en forme d’etoile a la mode d’Heraklion. La recette de Paques de ma maman, doree au four et parfumee a la cannelle.