Fèves à la tomate
Connaissez-vous les fèves ? Les fèves en Grèce s’appellent koukia ou kouki en singulier. On Grèce, on mange les fèves à
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Legumes
Prasopita -Tarte aux poireaux et fenouil
La tarte aux poireaux et au fenouil est très connue en Grèce. Suite à plusieurs messages des vous, je saisis
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Aubergines farcies à la viande – Melitsanes papoutsakia
C’est un plat que j’aime beaucoup. Son nom est Melitsanes = aubergines et Papoutsiakia = petits chaussures. Un plat bien
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Tartare de saumon ou daurade au fenouil et à la bergamote « pergamoto »
La recette idéale suite aux fêtes. Cette semaine, j ai reçu 3 bergamotes de la Crète et je tenais bien
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Feuilles de vigne farcies à la viande – Dolmadakia me kima
Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : 500 g de feuilles de vigne 500 g de
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Purée de la citrouille aux marrons
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h00 Ingrédients : 500 g de citrouille 1 oignon 4 c. à soupe
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Boulettes à la citrouille Vegan
Vous pouvez les servir pour l’apéritif chauds ou froids avec d’une sauce comme le tzatziki ou tirokauteri. Avant de servir,
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Triangles à la citrouille
Les feuilles ou pâtes de filo sont de feuilles – pâtes extrêmement fines. Vous pouvez faire vous-même mais il vous
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Citrouille frite
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients : 1 citrouille Sel, poivre Huile d’olive Préparation : Faites chauffer
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Pommes de terre au four à la grecque
Une recette simple. Vous pouvez accompagnez vos viandes, poissons etc. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40
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