par Maria | 15Nov2017 | Mezzes, Salé
Saganaki à la graviera de Crète Salé, Mezzé, Apéritif Kalimera sas, nos chers crétois. Voici le mezzé qui fait toujours son petit effet à table : le saganaki, un beau morceau de graviera de Crète frit à l’huile d’olive, croustillant dehors, fondant dedans....
par Maria | 13Nov2017 | Halloween, Sucré, Tartes Sucrées
Tarte à la citrouille sucrée Dessert, Automne Kalimera sas, nos chers crétois. Quand l’automne arrive et que les citrouilles remplissent les étals, je pense tout de suite à la kolokithopita glykia, la tarte grecque à la citrouille sucrée. C’est un dessert...
par Maria | 6Nov2017 | Biscuits, Sucré
Pasteli – barre au sésame et au miel Sucré, Douceur grecque Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui, je vous emmène très loin dans le temps avec le pasteli, notre barre au sésame et au miel. Deux ingrédients, pas un de plus, et pourtant quelle...
par Maria | 2Nov2017 | Feta, Pâtes et Riz, Salé
Pastitsio grec – gratin de pâtes Plat, Familial Kalimera sas, nos chers crétois. Le pastitsio, c’est notre grand gratin de fête, celui qu’on prépare pour rassembler la famille autour d’un plat généreux. On dit souvent que c’est la lasagne...
par Maria | 1Nov2017 | Agneau, Salé
Gigot d’agneau au miel crétois Plat, Fêtes Kalimera sas, nos chers crétois. Chez nous, l’agneau au four – arni sto fourno – c’est le plat des grandes tablées, celui de Pâques et des dimanches où toute la famille se retrouve....
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