par Maria | 12Oct2017 | Cuisine
La cuisine crétoise Culture et traditions de Crète Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui, pas de recette : je vous ouvre la porte de ma cuisine tout entière. Je suis née à Knossos, au milieu des oliviers, et la cuisine crétoise est bien plus qu’une...
par Maria | 27Sep2017 | Pâtes et Riz, Salé
Pates cretoises maggiri au fromage Plat, Cuisine cretoise Kalimera sas, nos chers crétois. Aujourd’hui je vous emmène dans la Crete d’autrefois, avec un plat tout simple et plein d’ame : les pâtes maggiri (ou manguiri). Une recette de grand-mere, de...
par Maria | 20Sep2017 | Salé, Tartes salées
j’aime beaucoup cuisiner avec la feta et c’est la raison laquelle , je vous confie une recette très simple et rapide. Ma recette feuilleté à la feta va gagner vos papilles. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients : pour...
par Maria | 13Sep2017 | Biscuits, Sucré
Sablés au sirop de caroube Sucré, Biscuits Kalimera sas, nos chers crétois. Voici une petite recette qui me tient à cœur, parce qu’elle réconcilie les enfants avec le sirop de caroube. Chez nous, en Crète, la caroube est partout – dans les sirops, les...
par Maria | 10Sep2017 | Mezzes, Porc, Salé
Pains pita grecs pour souvlaki Pain, Cuisine grecque Kalimera sas, nos chers crétois. Voici les fameux petits pains pita grecs, les pitakia, ces galettes moelleuses et souples qui accueillent le gyros ou les brochettes de souvlaki. Rien à voir avec la pita libanaise...
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